Tarif

Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi

İki bakliyatın birleşimi ile muhteşem olan , yaprak sarma tarifi

50 Dakika

2-4 Kişilik

Sarma ve Dolma Tarifleri

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

30 adet asma yaprağı

150 g yeşil mercimek(haşlanmış,yarı pişmiş,suyu süzülmüş)

150 g ince köftelik bulgur(yıkanmış)

1 adet kuru soğan

15 g domates salçası

5 g karabiber

5 g nane

1/4 demet maydanoz

50 ml zeytinyağı

7 g tuz

200 ml su

1
Yaprakları iyice yıkayın .
2
Yaprağın büyüklüğüne göre içten bir tatlı kaşığı koyup etli dolma gibi küçük ve yuvarlak şekilde sarın.
3
Hepsini altına yaprak serilmiş tencereye koyup en son üzerine bir iki yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip yaprakla kapatın.
4
Yapraklarının üzerine tabak kapatıp, 200 ml kadar kaynar suda eritilmiş 15 gram salçayı üzerine dökün.
5
Yaprakların hizasına gelecek kadar kaynamış su ekleyin.
6
Orta ateşte pişirip servis edin.