Milk Tart Tarifi

Malzeme Listesi

170 g Pınar Tereyağı

1 adet yumurta sarısı

100 g pudra şekeri

120 g un

10 g toz vanilya

Kreması için:

220 ml Pınar Süt

1 adet çubuk tarçın

3 adet yumurta

100 g toz şeker

60 g un

1 paket Pınar Vanilyalı Puding

Üzeri için:

toz tarçın

Nasıl Yapılır?

• 1
  Fırını 190 dereceye ayarlayın.
• 2
  Tart hamuru için; oda sıcaklığında tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri, un ve vanilyayı bir karıştırma kabına alın. Tereyağının çok fazla erimesine izin vermeden hızlıca yoğurun. Dilerseniz içine fındık fıstık karışımı ekleyip homojen hale gelen hamuru streç filme sarın ve dinlenmesi için 30 dk. buzdolabına kaldırın.
• 3
  Kreması için; süt ve çubuk tarçını bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Yumurtaları ve toz şekeri ilave edip karıştırın. Şeker eridikten sonra unu ilave edin. Daha sonra Pınar Vanilyalı Puding ile birleştirip karışımın özdeşlemesini sağlayın ve ocaktan alın.
• 4
  Son olarak toz vanilyayı ekleyip karıştırın. Kremanız hazır.
• 5
  Buzdolabından dinlenen tart hamurunu eşit olarak açıp çembere uygun şekilde yayın.
• 6
  190 derece fırında 20-25 dk. pişirin.
• 7
  Pişen tart hamurunu fırından aldıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
• 8
  İçerisine hazırladığınız krema karışımını yayın ve tekrar buzdolabında soğumaya bırakın.
• 9
  Üzerini bol tarçın ile kaplayıp dilimleyerek servis edin.

Püf Noktası

*Tartı pişirdikten sonra kremasını komple içine koyacağımız için 18 cm’lik yüksek çember kullanmanızı öneririm.
*Soğuk olarak servis edin.