Mocha Tarifi

Malzeme Listesi

10-15 g espresso kahvesi

25-30 ml su

140 ml Pınar Süt

1,5 g çikolata tozu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Portafiltre sepetinize uygun olacak şekilde kahvenizi çekin.
• 2
  Tamper ile ortalama 15 kg ağırlık uygulayarak kahvenizi düzleştirin.
• 3
  1 tatlı kaşığı çikolata tozunu fincanınıza ekleyin.
• 4
  Portafiltreyi espresso makinesine yerleştirerek kullandığınız kahve miktarına uygun demleme ölçüsünü seçin. Espresso çikolata tozu üzerine çekilecektir. İşlem 25-30 saniye sürmelidir.
• 5
  Espresso ile çikolata tozunu iyice karıştırın.
• 6
  140 ml sütü, buhar çubuğu ile ısıtmak üzere pitcher'a ekleyin.
• 7
  Buhar çubuğunu kullanarak sütünüzü ortalama 60-65 dereceye kadar ısıtın.
• 8
  Isıttığınız 140 ml sütü, espresso ve çikolata karışımının üzerine ilave edin.
• 9
  Mochanız hazır.

Püf Noktası

*Bu tarifi hazırlayabilmeniz için, espresso makinesi, buhar çubuğu, pitcher ve kahve öğütücüsü gerekmektedir.