Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Malzeme Listesi

250 g tel kadayıf

50 g Pınar Tereyağı

60 g ceviz içi

Muhallebisi için:

1 kg Pınar Süt

200 g toz şeker

10 g vanilya

100 g un

75 g toz krem şanti

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tel kadayıfları bir tepsiye yayıp kurumaları için birkaç saat bekletin.
• 2
  Bir tavada tereyağı ve kuruyan tel kadayıflarını kavurmaya başlayın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi hafif koyulaşıncaya kadar bu işlemi sürdürün.
• 3
  Cevizleri de ekleyip yaklaşık 15-20 dakika daha kavurun.
• 4
  Muhallebisi için; süt, toz şeker, vanilya ve unu bir tencereye alın.
• 5
  Orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
• 6
  Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• 7
  İçerisine toz krem şanti ilave edin ve mikser ile 5 dakika boyunca çırpın.
• 8
  Kavrulmuş kadayıfın yarısını dikdörtgen bir borcam veya kalıba bastırarak yayın.
• 9
  Üzerine muhallebinin tamamını dökün.
• 10
  En üste kalan kadayıfı yayıp buzdolabında 1 gece dinlendirin.
• 11
  Soğuduktan sonra dilimleyerek, toz Antep fıstığı ile servis edin.

Püf Noktası

*İsteğe bağlı olarak muhallebinin içine damla sakızı koyabilirsiniz.