Pancetta Tarifi

Malzeme Listesi

240 g Pınar Ekşi Krema

200 g bonfile

100 g Pınar Hellim Peyniri

100 g kapya biber

100 g yeşil kaliforniya biberi

200 g Pınar Tereyağı

2 adet közlenmiş kapya biber

1 adet doğranmış domates

2 g tuz

1 dal fesleğen

1 dal taze kekik

2 g kimyon

2 g karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bonfile ince parçalar halinde dilimlenir.
• 2
  Et döveceği ile inceltilir.
• 3
  Pınar Hellim Peyniri ve kapya biber ince şerit halinde doğranır.
• 4
  Bonfile parçalarının içerisine sarılır.
• 5
  Çöp şişlere saplanan et parçaları biraz Pınar Tereyağı ile pişirilir.
• 6
  Sos için; közlenmiş biber ve domates, kalan Pınar Tereyağı ile kavrulur.
• 7
  Tuz ve karabiber taze kekik ile tatlandırıldıktan sonra Pınar Ekşi Krema ilave edilir.