Tarif

Panna Cotta

Yazın vazgeçilmez ve ferah tatlılarından panna cotta tarifi. Panna cotta nasıl yapılır?
30 Dakika
4-6 Kişilik
Sütlü Tatlı
Tencere
Panna Cotta

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
400 ml Pınar Süt
400 ml Pınar Ekşi Krema
Pınar Ürünü
185 g toz şeker
1 adet vanilya çubuğu
4 yaprak jelatin
200 g çilek, sosu için
30 g toz şeker, sosu için
75 ml su, sosu için
15 g nişasta, sosu için
10 g toz vanilya, sosu için

Nasıl Yapılır?

  • Jelatin yapraklarını bir kabın içerisinde üzerini geçecek kadar soğuk suda 5 dk. bekleterek çözülmesini sağlayın.
  • Süt, ekşi krema ve toz şekeri bir tencerede karıştırın.
  • Vanilya çubuğunu ortadan kesip içindeki tohumları bıçağın tersi ile kazıyarak süte ilave edin. Kabuğu da ekleyerek sütü kaynama noktasına kadar ısıtın. Daha sonra ocaktan alın ve vanilya kabuğunu içinden çıkarın.
  • Çözülen jelatin yapraklarını çırparak süte ekleyin ve tamamen erimesini sağlayın.
  • Çilek sosu için; bütün malzemeyi küçük bir tencerede pişmeye bırakın. Çırparak çileklerin püre haline gelmesini sağlayın. Kaynayınca ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
  • Servis edeceğiniz kupların dibine az miktarda çilek sos koyun. Üzerine hazırladığınız sütlü karışımı pay edin ve en üste tekrar çilek sos gelecek şekilde hazırlayıp buzdolabına kaldırın.
  • En az 3-4 saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Ekşi krema yerine normal krema kullanabilirsiniz.
*Çilek sos yerine farklı meyveli sos kullanabilirsiniz.

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Paylaş

Yorumlar (2)

Ece Korkmaz
09.08.2020

Şefim daha açık yazabilir misiniz rica etsem, 3. Maddeyi ve jelatini ne kadar su ile açmam gerektiğini anlamadım daha önce de kullanmadım

Kısık Ateş
10.08.2020

Merhaba Ece, tarifimiz çok daha anlaşılır hale getirildi. Umarım beğenirsin, ellerine sağlık 👩‍🍳👏😁

Kısık Ateş
Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Puding
15 Dakika
4-6 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
45 Dakika
4-6 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Karadutlu Panna Cotta
30 Dakika
2-4 Kişilik