Patates Püresi Tarifi

Malzeme Listesi

7-8 adet orta boy patates

10 g tuz

5 g öğütülmüş karabiber veya akbiber

2 g muskat rendesi

250 ml Pınar Krema

100 g Pınar Tereyağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Patatesleri yıkayıp geniş bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar soğuk su koyun, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar haşlamaya bırakın. (ortalama 25-30 dk.)
• 2
  Haşlanan patateslerin suyunu süzün, kabuklarını dikkatlice soyun. Ardından varsa bir püre makinesinde yoksa bir patates eziciyle püre haline getirin. Üzerine 2-3 küp tereyağı ekleyin. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskatla lezzetlendirin.
• 3
  Bu esnada; bir sos tenceresinde krema ve tereyağını ısıtın.
• 4
  Ezdiğiniz patateslerin üzerine ısınan kremayı azar azar dökün ve patateslere yedirerek karıştırın. Ara ara tadına bakarak gerekirse baharat ilavesi yapın.
• 5
  Tercihen hazır olan patates püresine az miktarda rendelenmiş gravyer peyniri veya parmesan peyniri ilave edebilirsiniz.
• 6
  Sıcak olarak ana yemeklerin yanında servis edin.

Püf Noktası

*Patatesleri kabuklarıyla haşlayın.
*Pürenin kıvamını zevkinize göre ayarlayın. Süt veya krema ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
*Mutlaka sıcak olarak servis edin.