Tarif

Pesto Soslu Melanzane Tarifi

Güney Amerika’dan çıkıp tüm dünyada popüler olan Melanzane tarifi nasıl yapılır? Pesto soslu melanzane yapmanın püf noktaları nelerdir?
55 Dakika
2-4 Kişilik
Ara Sıcak/Ara Öğün ve Atıştırmalık Tarifleri
Fırın
Pesto Soslu Melanzane Tarifi
Paylaş
  • 12B
  • 88
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
3-4 adet bostan patlıcan
2 adet iri domates
zeytinyağı
tuz&karabiber
ezine peyniri
Pesto Sos için:
500 g taze fesleğen
4-5 diş sarımsak
100 g dolmalık çam fıstığı
180 g toz parmesan
200 ml zeytinyağı
50 g Pınar Ekşi Krema
Pınar

Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra enlemesine ince olacak şekilde doğrayın. Zeytinyağı ve tuz ile harmanlayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen patlıcanları soğumaya alın.
  • Aynı şekilde domatesleri de enlemesine ve ince olacak şekilde doğrayın az miktarda tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayın. 10-12 dakika kadar fırınlayın.
  • Pesto sos için temizlenmiş fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve toz parmesanı rondoya alın. Azar azar zeytinyağı ilave ederek sos kıvamı alana kadar karıştırın.
  • En son ekşi kremayı ilave edin ve tekrar rondodan geçirin.
  • Elde ettiğiniz pesto sosunu buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
  • Patlıcan dilimleri en altta olacak şekilde üzerine domates, domatesin üzerine ezine peyniri ile pesto sosu koyun. Bu sıralamayla 4‘er kat yapın.
  • Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve servis tabaklarına alın.
  • Üzerine zeytinyağı gezdirin, taze kekik&fesleğen ile süsleyin.

Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!

300’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
5.0
1 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Ara Sıcak/Ara Öğün ve Atıştırmalık Tarifleri Tarifleri

Vildan Tünay
Vildan Tünay
Pasta Şefi & Yemek Fotoğrafçısı & Dijital İçerik Üretici
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi
23B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Somonlu Mini Hamburger Tarifi
11B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
Şişte Hellimli Sucuk Tarifi
20 Dakika
2-4 Kişilik
14B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.