Portakal Kabuklu Safranlı Pi̇lav Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tavuk suyunu safran ile kaynatın.
• 2
  Tencerede sıvı yağı kızdırıp içine pirinci atın, portakal kabuklarını da ilave edip kavurun.
• 3
  Üzerine safranlı tavuk suyunu ve kuru üzümleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
• 4
  Üzeri göz göz olunca ocaktan alın.
• 5
  Demlenmesi için bir havlu peçete sererek kapağını tekrar kapatın ve 10-15 dk. demlenmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Eğer safran yoksa tavuk suyuna bir tutam zerdeçal ekleyerek aynı rengi yakalayabilirsiniz.