Tarif

Protein Patlaması

Güne proteini yüksek başlamak isteyenlere özel, farklı bir yumurta tarifi.
25 Dakika
2 Kişilik
Yumurta
Tava
Protein Patlaması

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
4-5 adet dallara ayrılmış brokoli
4-5 adet dallara ayrılmış karnabahar
4'er adet kırmızı ve sarı çeri domates
5 g edamame, haşlanmış
3 adet yumurta
3 g sirke
40 g Pınar Beyaz
3 g pul biber
3 g susam yağı

Nasıl Yapılır?

  • Küçük küçük doğradığınız sebzeleri ve önceden haşladığınız edamameyi susam yağında 3-4 dakika, diri kalacak şekilde kavurun.
  • 1 litre suyu sirkeyle birlikte ayrı bir tencerede kaynatın.
  • Yumurtaları tek tek suyun içine dikkatlice kırın, dağılmaması için kaşıkla kenarlarındaki yumurta aklarını ortaya doğru yavaşça getirin.
  • Yumurtaları 3 dakika sonra suyun içinden alın.
  • Servis tabağına veya demir döküm tavaya Pınar Beyaz’dan yayın. Üzerine sote ettiğiniz sebzeleri ortasında boşluk bırakarak yerleştirin.
  • Sebzelerin ortasına poşe yumurtaları yerleştirin. En son pul biber serpin. Hemen servis yapın.
  • Öneri olarak; Poşe yumurtayı bitki çayının içinde hazırlayabilirsiniz. Örneğin 10 yaprak adaçayını 1 litre suda kaynatın. Su kaynayınca içine yumurtaları kırın. Böylece ada çayının rahyası poşe yumurtalara geçecektir.

Püf Noktası

*Poşe yumurtayı haşladığınız suyun içine sirke yerine, limon suyu kullanabilirsiniz.
*Pul biber yerine muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
*Enerji: 250,5 g
Karbonhidrat: 11,3 g
Protein: 16,6 g
Yağ: 15,7 g
Lif: 3,0 g

Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Paylaş

Yorumlar (4)

Hazal Roman
31.01.2020

Vay benim canım chef im ellerinizle saglık

Rafet İnce
10.02.2020

Teşekkür ederim! 😊

Mehtap DURMAZ
03.02.2020

Ellerinize sağlık 💫🙏👑

Rafet İnce
10.02.2020

Afiyet olsun! 😊

Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ekşi Kremalı Sabah Yumurtası
15 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Çırpılmış Yumurta
10 Dakika
1 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Yumurta Dolmaları
20 Dakika
4-6 Kişilik