Renkli Biberli Piliç Sote Tarifi

Malzeme Listesi

400 g tavuk göğsü

1 adet soğan

2 adet yeşil biber

2 adet taze kırmızı biber

1 diş sarımsak

120 g Pınar Ekşi Krema

3 g karabiber

5 g toz kırmızı biber

3 g kekik

2 g tuz

15 g Pınar Tereyağı

20 g zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın, üzerine çok az karabiber, kırmızı biber, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilerek harmanlayın ve sebzeler hazırlanana kadar 15 dakika dolapta dinlendirin.
• 2
  Bu arada soğanı küp küp yemeklik doğrayın. Biberleri istenilen ölçüde doğrayın. Sarımsakları incecik kıyın.
• 3
  Yemeklik doğradığınız soğanları tereyağı ve zeytinyağı ile hafif pembeleştirin.
• 4
  Sarımsağı da ilave edip biraz çevirin ve tavuk etlerini ekleyin. Harlı ateşte tavuk etleri pembeleşene kadar sık sık çevirerek veya tavayı sürekli sallayarak sotelenmelerini sağlayın.
• 5
  Doğranmış biberleri ekleyin.
• 6
  Tuz, karabiber ve kırmızı biberini damak zevkinize göre ayarlayıp kremayı da ilave edin. Biraz daha çevirin kekiğini ekleyin ve ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.