Rize Helvası

Malzeme Listesi

250 g Pınar Tereyağı

450 g un

100 g toz fındık

220 g pudra şekeri

80 g ayçiçek yağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Çok kısık ateşte, tereyağı ve un yaklaşık olarak 2 saat kavrulur.
• 2
  Kavurma işlemi bittikten sonra ocağın altı kapatılır, toz fındıklar eklenir ve yanmaması için hızlıca karıştırılır.
• 3
  Soğuması için başka bir kaba aktarılan helvaya 10 dakika sonra pudra şekeri eklenir ve güzelce yedirilir.
• 4
  Helva oda sıcaklığına geldikten sonra düz bir kaba yayılarak üzerine bastırılır ve yüzeyi düzleştirilir.
• 5
  Son olarak bir fırça yardımıyla ayçiçek yağı tüm yüzeye sürülür ve helva küp şekeri büyüklüğünde kesilerek soğutulur. Soğuduktan sonra 2 saat dolapta bekletilerek servis edilir.