- Tarifler
- Salata Tarifleri
- Semizotlu Burrata Salatası Tarifi
Tarif
Semizotlu Burrata Salatası Tarifi
Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yaz salatası arıyorsanız, semizotu ve burrata peynirinin buluştuğu bu tarif tam da size göre! Semizotlu Burrata Salatası, taze yeşillikler, tatlı meyveler ve kremsi burrata peynirinin mükemmel uyumunu sunuyor. Üstelik, orman meyveli sosun ekşi ve tatlı dengesini yakalayan bu salata, ferahlatıcı bir lezzet vadediyor. Peki, Semizotlu Burrata Salatası nasıl yapılır? 🥗 Hem kolay hem de etkileyici bir sunumla bu eşsiz salatayı hazırlamak için tüm detayları aşağıda bulabilirsiniz!
40 Dakika
2 Kişilik
Salata Tarifleri
Karıştırma, Tava
Paylaş
- 2B
- 24
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Sos için:
200 g ahududu
200 g böğürtlen
60 g toz şeker
20 ml su
Salata için:
1/2 demet semizotu
1 adet büyük boy şeftali
5 adet taze çilek
5 g kavrulmuş susam
yeteri kadar zeytinyağı
yeteri kadar tuz
Üzeri için:
1 adet Burrata Peyniri
Antep fıstğı (doğranmış)
balzamik glaze
Nasıl Yapılır?
- 1Orman meyveli sosu için, ahududu ve böğürtlenleri yıkayın ve bir sos tenceresine alın. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika sos kıvamı alana kadar kaynatın. Sosu ocaktan alın ve soğuması için kenarda dinlendirin.
- 2Ardından mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. Pürüzsüz kıvama geldikten sonra geniş bir kaba aktarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- 3Salatası için, semizotunu saplarından ayıklayıp bol suyla yıkayın. Yıkadıktan sonra bir havlu veya peçete üzerine sererek kurumasını sağlayın.
- 4Şeftalilerin kabuklarını soyun, çekirdeğini çıkarın ve dilimleyin. Orta ateşte bir tavada biraz zeytinyağıyla şeftali dilimlerini karamelize olana kadar soteleyin.
- 5Çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve her birini dörde bölün.
- 6Geniş bir karıştırma kabına semizotu yapraklarını, doğranmış çilekleri ve kavrulmuş susamı ekleyin. Üzerine soğumuş orman meyveli sosu, zeytinyağını ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırarak iyice harmanlayın.
- 7Hazırladığınız salatayı güzel bir servis tabağına yerleştirin ve tam ortasına Burrata peynirini koyun.
- 8Karamelize şeftali dilimlerini peynirin etrafına yerleştirin. Üzerine balzamik glaze gezdirin ve doğranmış Antep fıstığı ile süsleyin.
- 9Semizotlu burrata salatanız servise hazır. Afiyet olsun.
Püf Noktası
*Tarif videomuza, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.
Serkan Çakır
Executive Chef
5.0
3 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Benzer Salata Tarifleri
Yorumlar
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.