Şiveydiz

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Düdüklü bir tencereye kuşbaşı kuzu etlerini koyun. Üzerine 1 lt su ekleyin ve haşlamaya başlayın.
• 2
  Taze sarımsak ve taze soğanları güzelce yıkayın. Yeşil sap kısımlarını kesin ve eşit şekilde iri iri doğrayın.
• 3
  Bu sebzeleri su dolu bir kabın içine alarak bekletin. Suyu birkaç kez değiştirin, bu işlemi yapma amacımız kokusunu almak.
• 4
  Pişen eti düdüklü tencereden alın ve etin suyunu bir tencereye süzün.
• 5
  Süzülen et suyunun içerisine suda beklettiğiniz sarımsak ve soğanları koyun ve pişirmeye başlayın.
• 6
  Pişen sebzelerin üzerine kuşbaşı etleri ve haşlanmış nohutları ilave ederek 10-15 dakika daha kaynatın.
• 7
  Terbiyesi için ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
• 8
  Yemeğin suyundan bir miktar alıp ılıtın ve terbiyeyi yemeğe ilave edin. Bu aşamadan sonra 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın.
• 9
  Küçük bir tavada sıvı yağı ısıtın üzerine naneyi ekleyip ocaktan alın.
• 10
  Güzel bir servis tabağına aldığınız şiveydiz yemeğinin üzerine dökerek servis edin.

Püf Noktası

*Kütahya Porselen'in eşsiz tabaklarıyla harika sunumlar gerçekleştirebileceğinizi unutmayın! Yemeğim için seçtiğim servis tabağı ve daha fazlasına https://kutahyaporselen.com/kutahya-porselen-diana-24-parca-gullu-yemek-seti adresinden ulaşabilirsiniz!