Sucuklu Pirinç Pilavı Tarifi

Malzeme Listesi

200 g baldo pirinç

30 g Pınar Tereyağı

20 ml ayçiçek yağı

400 ml sıcak et suyu

tuz

akbiber

50 g Pınar Gurme Sucuk

1/2 demet maydanoz

Nasıl Yapılır?

• 1
  Pirinci bol suda yıkayıp bir kaba alın, üzerine bir tutam tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek en az 30 dakika dinlendirin. Daha sonra yıkayıp süzün.
• 2
  Bir pilav tenceresinde tereyağı ve ayçiçek yağını ısıtın. Ardından süzülmüş pirinçleri ekleyip 6-7 dk. kavurun.
• 3
  Kavrulan pirince sıcak et suyunu ilave edin. Tuz ve akbiberle lezzetlendirin.
• 4
  Tencerenin kapağı kapalı şekilde harlı ateşte kaynayana kadar pişirin. Su kaynayınca kısık ateşe alın ve 10-15 dakika kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
• 5
  Pilav piştikten sonra ocaktan alın, üzerine havlu kağıt kapatıp 10 dk. demlendirin.
• 6
  Ayrı bir tavada küp küp doğranmış sucukları kısık ateşte güzelce pişirin.
• 7
  Demlenen pilava kıyılmış maydanozları ve pişmiş sucukları ekleyip karıştırın.
• 8
  Güzel bir servis tabağında sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
*Akbiber yerine karabiber kullanabilirsiniz.