Tarif

Tahinli Turp Salatası

Adana usulü tahinli turp salatası nasıl yapılır? Tahinli turp salatası tarifi ve püf noktaları için videomuzu izlemeyi unutmayın.

30 Dakika

4-6 Kişilik

Salata

Karıştırma

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

6 adet orta boy siyah turp

10 g tuz

180 g tahin

30 ml ılık su

1 adet limon suyu

4 diş sarımsak

3 g toz şeker

5 g kırmızı pul biber

Üzerini Süslemek için:

25 g file badem

kıyılmış maydanoz

az miktarda pul biber

1
Turpların kabuğunu soyup rendeleyin. Üzerine tuz atıp acı suyunu almak için bastırarak ovalayın.
2
Turpların acı suyunu çıkardıktan sonra suyunu iyice sıkıp temiz bir kaba alın.
3
Sosu için: derin bir kasede tahin, ılık su, limon suyu, ezilmiş sarımsak, toz şeker ve pul biberi çırparak karıştırın.
4
Hazırladığınız turpları bu sos ile güzelce karıştırdıktan sonra güzel bir servis tabağına alın.
5
Üzerini file badem, ince kıyılmış maydanoz ve pul biberle süsleyerek servis edin.