Tam Buğdaylı Meyveli Kek Tarifi

Malzeme Listesi

3 adet yumurta beyazı

80 g bal

1 adet himalaya tuzu (tane karabiber büyüklüğünde)

120 g soda

15 g hindistancevizi yağı

240 g Pınar Light Yoğurt

380 g tam buğday unu

60 g taze frenk üzüm

30 g kabak çekirdeği içi

1 adet limon kabuğu rendesi

10 g zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Yumurtaların beyazlarını, balı, tuzu ve sodayı yaklaşık 5 dakika boyunca mikserde çırpın.
• 2
  Hindistancevizi yağı, light yoğurdu ve elenmiş unu karışıma azar azar yedirin.
• 3
  Son işlem olarak frenk üzümü, limon kabuğu rendesi ve kabak çekirdeğini de ilave edin.
• 4
  Kek hamurunu zeytinyağı ile yağlanmış lava demir döküm kek kalıbına dökün.
• 5
  Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.

Püf Noktası

*Kek pişerken fırın kapağını açmayınız. Fırın kapağını ne kadar çok açıp kapatırsanız, keklerinizin pişme süresini uzattığınız gibi kabarmasını da engellersiniz.

Kek yapımında kabartma tozu kullanmamaya dikkat edin. Daha sağlıklı kek yapmak istiyorsanız soda ve bir tutam tuz ile yumurta beyazını kullanın. Böylece daha iyi kabaracaktır.

Enerji: 212,2 kalori
Karbonhidrat: 38,7 g
Protein: 8,02 g
Yağ: 3,9 g
Lif: 5,4 g