Tavuklu Patlıcan Kebabı Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Patlıcanlar 2 cm kalınlığında doğrayın.
• 2
  Tavukların boyutunu patlıcana orantılı kesin.
• 3
  Soğanlar 1/2 cm kalınlığında yarım halka doğranır.
• 4
  Sırasıyla; patlıcan, soğan, tavuk borcam veya tepsiye dizilir.
• 5
  Tavaya biraz sıvı yağ alınır, yağ kızınca salça eklenir. İyice kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar ilave edilir. Üzerine su ilave edilir ve kaynayınca kebabın üzerine gezdirilir.
• 6
  Önceden ısıtılmış fırına sürülür ve pişmeye bırakılır.
• 7
  Piştikten sonra üzerine maydanoz serpilerek servise sunulur.

Püf Noktası

Üzerinin kurumaması için fırın içerisine bir kapta su konulursa daha güzel sonuç alabilirsiniz.