Trileçe Tarifi

Malzeme Listesi

6 adet yumurta

150 g toz şeker

180 g un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Krem Şanti için:

1 paket Pınar Krem Şanti

80 ml Pınar Süt

Karamel Sos için:

200 g toz şeker

200 ml Pınar Krema

20 g Pınar Tereyağı

Süt Şerbeti için:

800 ml Pınar Süt

200 g toz şeker

200 ml Pınar Krema

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kek için: 6 adet yumurtayı sarısı ve beyazından ayırın. Yumurta beyazlarını 75 g toz şeker ile kar gibi olana kadar çırpın. Sarılarını da kalan 75 g toz şeker ile rengi açılana kadar güzelce çırpın.
• 2
  Kar gibi olan yumurta beyazlarına çırpılmış yumurta sarılarını ekleyin, fold tekniği ile köpükleri söndürmeden alttan yukarı olacak şekilde birbirine yedirin. Bu işlemi spatula ile çok rahat yapabilirsiniz.
• 3
  Karışımın üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip aynı teknikle karıştırın.
• 4
  Hazır olan kek hamurunu geniş bir dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
• 5
  Krem şanti için: 1 paket krem şantiyi 80 ml sütle çırpıp soğuması için buzdolabına kaldırın.
• 6
  Karamel sos için: Toz şekeri kısık ateşte karıştırmadan eritin. Altın rengine dönen şekere kremayı ekleyin, birkaç dakika sonra tereyağını ilave edin. Homojen kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra soğuması için kenara alın.
• 7
  Süt Şerbeti için: Süt, toz şeker ve kremayı bir tavaya alın. Şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Soğuması için kenara alın.
• 8
  Pişen keki fırından çıkarın, ılınmasını bekleyin. Bir kürdan yardımı ile keke delikler açın ve üzerine süt şerbetini her yere eşit yayılacak şekilde dökün.
• 9
  Şerbeti çeken kekin üzerine çırpılmış krem şantiyi ince bir tabaka olacak şekilde sürün.
• 10
  Son olarak üzerine karamel sosu eşit şekilde dağılmasını sağlayarak dökün.
• 11
  Bu aşamada bir kürdan yardımı ile üzerine şekil verebilirsiniz.
• 12
  Hazır olan trileçe tatlısını buzdolabında en az 3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.