Türk Kahveli Brownie Cookie

Malzeme Listesi

190 g bitter kuvertür çikolata

70 g Pınar Tereyağı

160 g toz şeker

2 adet yumurta

5 g Türk kahvesi

70 g un

5 g kabartma tozu

200 g damla çikolata

250 g kırık badem

Nasıl Yapılır?

• 1
  Benmari usulü eritilecek olan çikolatayı parçalar halinde keserek eriteceğiniz kabın içine koyun.
• 2
  Başka bir kapta bir miktar su kaynatın ve kaynar suyun içerisine eriteceğiniz çikolata kabını oturtun. Ara ara karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın.
• 3
  Eriyen çikolatalara, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip sıcaklığıyla tereyağının erimesini sağlayın. Ardından bir karıştırma kabına alıp mikserle karıştırmaya başlayın.
• 4
  Üzerine toz şeker ekleyip karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
• 5
  Sıvı hale gelen şekerin üzerine, yumurtaları ekleyip kabarana kadar çırpın.
• 6
  Ardından Türk kahvesi, un, kabartma tozu, damla çikolata ve kırık bademleri ekleyip hamur kıvamına gelene dek yoğurun.
• 7
  Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• 8
  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• 9
  180°C fırında 12 dakika pişirin.