Tarif

Van Stapele Kurabiyesi

Amsterdam’ın beyaz çikolata dolgulu en ünlü kurabiyesi Van Stapele... Mükemmel lezzete sahip Van Stapele Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?
45 Dakika
6-8 Kişilik
Tatlı Kek ve Kurabiye
Fırın, Karıştırma

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
100 g esmer şeker
100 g toz şeker
120 g Pınar Tereyağı
1 adet yumurta, oda sıcaklığında
175 g un
20 g toz kakao
4 g karbonat
2 g tuz
150 g bitter damla çikolata
150 g beyaz çikolata (kare, damla vs.)

Nasıl Yapılır?

  • Esmer şeker, toz şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene dek 3-4 dk. çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip, yaklaşık 1 dk. daha çırpın.
  • Ayrı bir kapta un, kakao, karbonat ve tuzu karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla yedirin. Son olarak bitter çikolata parçalarını ilave edip elinizle yoğurun.
  • Hazır olan kurabiye hamurunu 10 dk. buzdolabında dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru ilk olarak 4’e ardından her bir parçayı 2’ye bölerek toplamda 8 eşit parça hamur elde edin.
  • Her bir hamur parçasını top haline getirdikten sonra avuç içinizle yassı şekil verin ve ortasına beyaz çikolata parçaları yerleştirin. Beyaz çikolata kapanacak şekilde hamuru yuvarlayarak top haline getirin. Not: Hamurunuz oda sıcaklığına geldikçe şekil vermeniz zor olacaktır o yüzden bu işlemi yaparken hızlı olmaya özen gösterin!
  • Her bir kurabiye hamurunu, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdikten sonra buzdolabında 15 dk. daha dinlendirin.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 11-12 dk. pişirin.
  • Pişen kurabiyelerinizi dinlendirdikten sonra ılık olarak servis edebilirsiniz.
Melih Yıldırım
Melih YıldırımYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo ve Tanıtım Şefi
Paylaş
banner

Yorumlar (28)

Kadir Aykal
24.02.2021

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş

Melih Yıldırım

Çok teşekkür ederim. 😇👍

Melih Yıldırım
Özgenur Bengisu

Yok böyle bir tarif, efsane bir lezzet 😋 😍

Melih Yıldırım

😍✌️ Afiyet olsun!

Melih Yıldırım
İnci Dinek
24.02.2021

Bunu hemen denicem sef

Melih Yıldırım

Şimdiden eline sağlık İnci 👍👍

İnci Dinek
24.02.2021

Sef kuvertur beyaZ cikolata olur mu ? İnce beyaz cikolata vs vs gibi 🤭

Melih Yıldırım

Olur tabii ki 👍

Melih Yıldırım
Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ekşi Kremalı Kurabiye
25 Dakika
10-12 Kişilik
3B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ekşi Kremalı ve Çikolatalı Kek
4B
Elif Çıtak
Elif ÇıtakYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Geliştirme ve Eğitmen Şefi
Kestaneli Kurabiye
40 Dakika
10-12 Kişilik
5B