Tarif

Vişneli Yaprak Sarma

Vişneli yaprak sarması tarifi nasıl yapılır?
90 Dakika
6-8 Kişilik
Sarma ve Dolma
Tencere
Vişneli Yaprak Sarma

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
2 adet kuru soğan
210 g zeytinyağı
20 g çam fıstığı
250 g pirinç
20 g kuş üzümü
20 g toz şeker
5 g yenibahar
5 g tarçın
5 g karabiber
5 g kaya tuzu
240 ml su
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1/2 demet kıyılmış taze nane
1/2 demet kıyılmış dereotu
200 g dondurulmuş vişne
500 g salamura ya da taze asma yaprağı
240 ml vişne suyu

Nasıl Yapılır?

  • Kıyılmış kuru soğanı yarım su bardağı su ile tavada sotelemeye başlayın. Suyu çekince zeytinyağının yarısını ekleyin.
  • Biraz rengi değişince çam fıstığını ilave edip, kavurmaya devam edin.
  • Fıstık da renk değiştirince pirinci ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • 5 dakika sonra tüm toz baharatları ve 1 su bardağı suyu ilave edin. Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Ardından altını kapatıp kıyılmış taze baharatları ve birkaç parçaya kıydığınız donuk vişneleri ekleyin.
  • Hazır olan bu içi asma yapraklarına sarın.
  • Tamamını sardıktan sonra kalan asma yapraklarını tencerenin tabanına serin ve üzerine sarmaları yerleştirin. Sarmaların üzerini yayvan bir tabakla kapatın.
  • Tencereye vişne suyunu ve 1 bardak daha su ilave edip, ocağa alın.
  • Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu sırada ilk 15 dakika sonunda kalan zeytinyağını ilave edin.
  • Piştikten sonra kendi tenceresinde soğuyana kadar yaklaşık 2 saat dinlendirip servis edin.
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul ÜnlütürkZennup 1844 - Mutfak Koordinatörü
Paylaş
banner

Yorumlar (12)

Muhammed Can Şaşkın

En sevdigim ❤

Alper Tuğrul Ünlütürk

👏👏😊

Alper Tuğrul Ünlütürk
Mesude gülhanMaraş

Hep merak etmişimdir

Alper Tuğrul Ünlütürk

Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz 👍😅

Alper Tuğrul Ünlütürk
Funda Çalışçı

Çok merak ediyorum tadı ekşi mi?

Alper Tuğrul Ünlütürk

Zennup'un en beğenilen tariflerinden biridir. Hafif mayhoş tadıyla herkesi kendine hayran bırakıyor. Bence deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşın 😇🙏

Alper Tuğrul Ünlütürk
Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Pazı Sarması
75 Dakika
4-6 Kişilik
8B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Domates Dolmaları
30 Dakika
4-6 Kişilik
4B
Elif Çıtak
Elif ÇıtakYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Geliştirme ve Eğitmen Şefi
Bamyalı Elma Dolması
30 Dakika
2-4 Kişilik
3B