Tarif

Yenidünya Kebabı

Name: Yenidünya Kebabı
Prep time: 60 min
Yield: 4-6 Kişilik
Ingredients: 20 adet yenidünya/malta eriği; 500 g köftelik kıyma; 5 g tuz; 5 g karabiber; 10 g biber salçası; 10 g domates salçası; 1 adet domates; 2 adet yeşil sivri biber; 30 ml su; 15 ml nar ekşisi

Bambaşka bir kebap tarifi ile karşınızdayım. Yenidünya (malta eriği) kebabı nasıl yapılır?

60 Dakika

4-6 Kişilik

Kırmızı Et

Fırın

Paylaş

6B
120
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

20 adet yenidünya/malta eriği

500 g köftelik kıyma

5 g tuz

5 g karabiber

10 g biber salçası

10 g domates salçası

1 adet domates

2 adet yeşil sivri biber

30 ml su

15 ml nar ekşisi

Nasıl Yapılır?

1
Yenidünyaları enlemesine ikiye kesip, çekirdek yataklarını çıkarın.
2
Ayrı bir yerde köftelik kıyma, tuz, karabiber, biber ve domates salçalarını iyice yoğurun. Harçtan küçük bezeler koparıp elinizde yuvarlayın.
3
İki parça yenidünya arasına bir adet köfte olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp yan yana dizin.
4
Üzerine dilimlenmiş domates ve yeşil biberleri ekleyin, yağlı kağıtla kaplayın.
5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
6
30 dakika sonra yağlı kağıdı üzerinden alıp, su ve nar ekşisi karışımını üzerine gezdirin. Yeniden fırına verip, köfteler kızarana dek pişirin.
7
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.