Tarif

Yeşil Elmalı Peynirli Tart

Mis gibi kokusuyla aklınızı başınızdan alacak farklı bir tart tarifi ile karşınızdayım... Otlu, peynirli yeşil elmalı tart nasıl yapılır?
60 Dakika
4-6 Kişilik
Tart
Fırın
Yeşil Elmalı Peynirli Tart

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
100 g Pınar Tereyağı, hamuru için
Pınar Ürünü
1 adet yumurta, hamuru için
10 g tuz, hamuru için
280 g un, hamuru için
500 g ıspanak veya Ege otları
1/2 adet yeşil elma
4'er g tuz ve karabiber
1 adet yumurta
150 g Pınar Taze Kaşar Peyniri
Pınar Ürünü
250 g yumuşak beyaz peynir
30 g çam fıstığı

Nasıl Yapılır?

  • Tart hamuru için gereken tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp güzelce yoğurun. Streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru un serpilmiş bir tezgahta merdane ile açın, içleri yağlanmış küçük tart kalıplarına uygun şekilde yerleştirin.
  • Kabarmaması için hamurları birkaç yerinden çatalla deldikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişirin.
  • İç harcı için; ıspanak veya dilediğiniz Ege otlarını bir tavada soteleyip ocaktan alın, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ardından rendelenmiş yeşil elmayı içine ekleyip karıştırın. Bu harcı soğuması için kenarda bekletin.
  • Soğuyan harca 1 adet yumurtayı ekleyip karıştırın.
  • Ayrı bir kasede rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peyniri iyice karıştırıp bir sıkma torbasına aktarın.
  • Pişirdiğiniz tart hamurları soğuduğunda içlerine otlu harcı paylaştırın.
  • Üzerine peynirli karışımı sıkın, çam fıstıkları serpiştirin.
  • Tekrar fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra ızgara telinin üzerinde soğuması için bekletin ve servis edin.

Püf Noktası

*10 cm'lik tart kalıbı kullanmak uygundur.

Özden Yılmaz
Özden YılmazÖğretim Görevlisi - Gastromedya / Gourmet&Styling Kurucu Ortağı
Paylaş

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Ballı Şeftalili Tart
50 Dakika
6-8 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Tartların Kraliçesi
50 Dakika
6-8 Kişilik