Tarif

Zahter Salatası

Şifa kaynağı Zahter (Taze Kekik) salatası tarifi nasıl yapılır?
25 Dakika
2-4 Kişilik
Salata
Karıştırma
Zahter Salatası

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
2 demet maydanoz
1 demet taze soğan
30 g salamura zahter (dağ kekiği)
2 adet kırmızı kapya biber
120 g domates salçası
5 g kimyon
5 g isot
3 g kaya tuzu
40 g nar ekşisi
75 ml zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  • Yeşillikleri güzelce yıkayıp kurutun.
  • Kapya biberleri yıkayın, ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini alın.
  • Yeşillikleri ve zahterleri ince kıyım, kapya biberleri ise küçük küpler halinde doğrayın.
  • Derin bir kapta, yeşilliklere zarar vermeyecek şekilde bütün malzemeleri harmanlayın.
  • Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı dökerek servis edin.

Püf Noktası

*Salamura olarak elinizde yoksa eğer; Taze zahterlerin (dağ kekiği) yapraklarını ayıklayın, üzerine bir tutam tuz serpin. Acı suyunu almak için 2-3 dakika ovun ve yıkayın.
*Nar ekşisi ve baharat oranını damak zevkinize göre sık sık tadarak ayarlayın.
*Tercihen bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul ÜnlütürkZennup 1844 - Mutfak Koordinatörü
Paylaş
banner

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Waldorf Salata
10 Dakika
2-4 Kişilik
8B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Soğanlı Patates Salatası
25 Dakika
4-6 Kişilik
6B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Tavuklu Sezar Salata
25 Dakika
1 Kişilik
6B