Zeytinli Domatesli Poğaça

Malzeme Listesi

500 g un

30 g yaş maya

190 ml Pınar Süt, ılık

30 g margarin

30 g toz şeker

30 g tuz

1 adet yumurta

Harcı için:

100 g zeytin ezmesi

2-3 adet domates

30 g ceviz içi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Hamur için: unu bir kaba eleyin ve ortasını çukurlaştırın.
• 2
  İçerisine mayayı, ılık sütü ekleyerek mayayı eritin.
• 3
  Mayanın üzerine un eleyerek bekletin.
• 4
  Bir tavada margarini eritin, soğuduktan sonra şeker, tuz ve yumurtayı ekleyip dinlendirdiğiniz hamurla karıştırın.
• 5
  Hamurun üzerini örtün ve iki katı kabarıncaya kadar bekleyin.
• 6
  Bu esnada iç harcını hazırlayın. Zeytin ezmesi ve cevizi karıştırın. Domatesleri küçük küçük doğrayın.
• 7
  Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparıp avucunuzun içinde bastırarak ortası çukur olacak biçimde yayvan bir şekil aldırın.
• 8
  Üzerlerine bir domates dilimi ve bir kaşık zeytinli harçtan koyun.
• 9
  180 derece fırında 25-30 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.