Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kök, baş ve dış kabukları temizlenen pırasaları iyice yıkadıktan sonra verev doğranır.
• 2
  Havuçların kabukları soyularak doğranmış olan pırasa ile orantılı olarak doğranır.
• 3
  Pırasa, havuç ve yıkanmış pirinç tencereye alınarak zeytinyağı ile hafif sotelenir.
• 4
  Üzerine su, limon suyu ve portakal suyu ilave edilir.
• 5
  Son olarak toz şeker ve tuzu eklenir. Orta-kısık ateşte kapağı kapalı şekilde, sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.

Püf Noktası

*Eğer tencerenin kapağını kapatmadan önce üzerini yağlı kağıt ile kapatırsanız sebzelerin besin ve renk değerlerinin korumuş olursunuz.