Kısık Ateş

Kek Tarifleri

Önce Yeniler
03.06.2021
Yeşil Kabaklı Kek Tarifi
60 Dakika
4-6 Kişilik
23B Görüntüleme
08.03.2021
Fındıklı Brownie Tarifi
50 Dakika
6-8 Kişilik
18B Görüntüleme
Özden Yılmaz
Özden Yılmaz
Beykent Üniversitesi Öğretim Görevlisi - Gastromedya/Gourmet&Styling Kurucu Ortağı
15.01.2021
Mevsim Sebzeli Sufle Tarifi
30 Dakika
2-4 Kişilik
21B Görüntüleme
11.01.2021
Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi
23B Görüntüleme
Rabia Esin
Rabia Esin
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencisi
04.12.2020
Kremalı Havuçlu Kek Tarifi
75 Dakika
4-6 Kişilik
49B Görüntüleme
Özden Yılmaz
Özden Yılmaz
Beykent Üniversitesi Öğretim Görevlisi - Gastromedya/Gourmet&Styling Kurucu Ortağı
17.07.2020
Unsuz Kakaolu Kek Tarifi
55 Dakika
6-8 Kişilik
31B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
14.07.2020
Kayısılı Islak Kek Tarifi
65 Dakika
6-8 Kişilik
17B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
18.06.2020
Fındıklı Muffin Tarifi
40 Dakika
6-8 Kişilik
20B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
11.06.2020
Hurmalı Patatesli Kek Tarifi
70 Dakika
6-8 Kişilik
12B Görüntüleme

Kekler lezzetin ve paylaşımın simgesidir. Her bir dilimi, anıları canlandırır ve özel anları daha da tatlı hale getirir. Evde yapılan keklerin sıcaklığı, pastanelerin ustalığı veya yeni tariflerin keşfi, kek dünyasını sürekli yenileyen ve kek severler için her zaman heyecan verici bir deneyim sunan bir yolculuktur. Kekler, fırından çıktığı an evi saran o mis gibi kokularıyla herkesin yüzünde bir tebessüm oluşturan, tatlı dünyasının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İster kahvaltıda ister çay saatlerinde ister özel günlerde olsun, kekler her zaman hoş bir sürpriz ve keyifli bir atıştırmalıktır.
Her Zevke Uygun Kek Tarifleri Kısık Ateş’te
Çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi iştah açıcı kek dilimleri... Kısık Ateş’te kek kategorimizde yer alan, kremalı havuçlu kek, unsuz kakaolu kek, fındıklı muffin, şeftalili kek, tam buğdaylı meyveli kek, karamel banana bread, red velvet cupcake, vişneli klafuti, çikolatalı cupcake ve vanilyalı frosting, macha çaylı ıspanaklı kek, çikolata kaplı kırmızı kadife kek tarifleri gibi birçok tatlı ve tuzlu olmak üzere kek tarifleri bulunmaktadır.
Pratiklik ve Estetik: Kek Yapımında Püf Noktaları
Kek yapımında pratiklik kadar estetik de önemlidir. Keklerin pürüzsüz bir kabukla çıkması, iç kısmının yumuşak ve nemli olması için doğru ölçüleri bilmek, pişirme süresini doğru ayarlamak ve sunumunu özenle yapmak gerekir. Kek yapımında kullanacağınız yumurta, süt, tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Bu, malzemelerin daha iyi karışmasını ve kekin daha kabarık olmasını sağlar. Unu eklerken fazla karıştırmaktan kaçının. Unu ekledikten sonra sadece malzemelerin iyice karışmasını sağlayacak kadar karıştırın. Aşırı karıştırma kekin sert olmasına neden olabilir. Kekin fırından çıktıktan sonra biraz dinlenmesine izin verin ve ardından dikkatlice kalıptan çıkarın. Sıcak keki kalıptan çıkarmak, kekin dağılmasına veya şeklinin bozulmasına neden olabilir. Kekin üzerine serpilen pudra şekeri, çikolata sosu veya meyve dilimleriyle yapılan süslemeler, kekin görsel cazibesini artırır ve tatlı keyfinizi tamamlar. Kekler lezzetin ve paylaşımın simgesidir. Her bir dilimi, anıları canlandırır ve özel anları daha da tatlı hale getirir. Evde yapılan keklerin sıcaklığı, pastanelerin ustalığı veya yeni tariflerin keşfi, kek dünyasını sürekli yenileyen ve kek severler için her zaman heyecan verici bir deneyim sunan bir yolculuktur.