Blog

3 Barista 3 Fincan - Orkun Üstel

Sıkça duyduğumuz demleme yöntemlerinden biri olan V60’ın ne olduğuna ve nasıl kullanıldığına açıklık getirmek istiyoruz!

3 Barista 3 Fincan - Orkun Üstel
Paylaş

Son zamanların en popüler sektörlerinden biri haline gelen 3. nesil kahvecilikte, Orkun Üstel ile sıkça duyduğumuz demleme yöntemlerinden biri olan V60’ın ne olduğuna ve nasıl kullanıldığına açıklık getirmek istiyoruz…

Kahve demlemenin inceliklerinden bahsetmeden önce, işin uzmanı Orkun Üstel’in başarılarından çok kısa bahsetmek isteriz;

Kahve demleme tekniklerine olan ilgisi ve disiplinli çalışma hayatıyla 2017 SCA Türkiye Demleme Yarışmasında 1.lik ödülünü alan değerli bir baristadır. Ayrıca birçok kahve alanında önemli derecelere sahip olan Orkun Üstel şimdiler de Kronotrop Coffee Bar & Roastery - Barista eğitmeni olarak çalışmalarına devam etmektedir.

Lezzetli bir kahve için, V60 demleme tekniği ipuçları ile kullanılan ekipman ve fincan seçiminin de büyük önem taşıdığını hepimiz biliyoruz.

İşinde uzman baristamız, Kütahya Porselen’in ‘Barista Kahve Filtresi’ yardımıyla yaptığı enfes kahveleri ‘Lima Siyah Kahve Fincanı’ ile sunmayı tercih ediyor. Neden mi?

Gelin hep beraber izleyelim…

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör

Yorumlar (1)

Arife Kaya
06.03.2020

Q😮😳🤩😰😫

Kısık Ateş
Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Yazılar

Murat Aslan
Murat AslanBig Chefs Mutfak Koordinatörü
Bir Lokma Hayat

Bir Lokma Hayat

19 Aralık 2017

Yemek gibidir hayat!

2B
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal SevinçEKS Mutfak - Kurucu Şefi
Balık & Deniz Ürünleri Ve Anadolu'da Kış Hazırlıkları
2B
Levent Demirçakmak
Levent DemirçakmakÖğretim Görevlisi
Ulusal Aşçılık Kampı Fikri ve Hayata Geçiş Hikayesi

Biz AŞOMDER (Aşçılık Okulu Mezunları Derneği) olarak her zaman eğitimin, okulların ve öğrencilerin yanında olmaya çalıştık.

2B