Dijital Gastronomi Platformu
Ünlü şeflerden tarifler, Türkiye’nin eşsiz lezzet noktaları, kariyerinize yön verecek blog yazıları ve daha fazlası için hemen göz atın!
Kısık Ateş’ten Özel Seçimler
Dondurma Tarifleri
Çeşit çeşit pratik dondurma yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Kolay ve leziz dondurma tarifleri: Evde pratik dondurma tarifi nasıl yapılır? Dondurma yapmanın püf noktaları nelerdir? Sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilen, tamamen katkısız onlarca dondurma tarifi sizleri bekliyor…
Hamur İşi Tarifleri
Yüksek lezzete sahip hamur işi lezzetleri keşfetmeye hazır mısınız? Geleneksel ve modern hamur işi tarifleri nelerdir? Farklı, leziz ve kolay onlarca hamur işi tarifi sizlerle… Aradığınız her çeşit hamur işi tariflerinin yer aldığı lezzetli koleksiyonumuza bir tıkla ulaşabilirsiniz.
Yaz Salataları
Türk ve dünya mutfağına ait değişik salata tarifleri ile yeni bir lezzet yolculuğuna hazır mısınız? Yaz aylarına özgü ferahlatıcı salata çeşitleri nelerdir? Güzel salata yapmanın incelikleri nelerdir? Birbirinden keyifli, pratik, leziz salata tarifleri için hemen kategorimizi inceleyin, keşfe başlayın.
Sütlü Tatlı Tarifleri
Keşkül, muhallebi, güllaç, sütlaç gibi tatlılar, geleneksel ve modern senteziyle günümüzde zamansız tatlılara dönüşüyor. Kısık Ateş şefleri ise eskimeyen en güzel sütlü tatlı tariflerini kolay anlatımıyla evinizde yapmanıza eşlik ediyor. Hem geleneksel hem modern sütlü tatlılar nelerdir? Kolay, hafif ve bol çeşitli sütlü tatlı tarifleri ve yapım aşamaları için hemen tıklayın!
Köfte Tarifleri
Kolay ve lezzetli köfte tarifleri: Sofralarımızın olmazsa olmazı köfte çeşitleri ve köfte yapımı… Hepsi birbirinden nefis hem farklı hem pratik köfte tarifleri nasıl yapılır? Onlarca köfte tarifi şeflerimizin pratik pişirme yöntemleriyle Kısık Ateş’te!
Kısık Ateş’te Yenilik! 🌟 Sizlerden Gelen En Çarpıcı Gastronomi İçerikleri Burada! 👩🍳👨🍳
Kısık Ateş editöründen onaylı kullanıcı içeriklerine ana sayfamızda yer vermeye devam ediyoruz! Siz de ‘bu işte bi şeflik var’ diyorsanız yapmanız gereken ayrıntılı reçetelerinizi en güzel fotoğrafıyla kendi profilinizde oluşturmak ve uzman şeflerin beğenisine sunmak! 😍
Şefler ile İletişime Geç
Yemek Tariflerini Keşfet ve Paylaş
Gittiğiniz Her Yerde Türkiye’nin Lezzetleri Cebinizde
Lezzet avcılarımız Türkiye’nin dört bir köşesini gezerek en lezzetli lokantalarını sizler için seçiyor ve Kısık Ateş mobil uygulaması ile kolay ulaşmanızı sağlıyor.
Lezzet Avcılarını Keşfet
Kısık Ateş Mobil Platformlarda
Yüzlerce tarife ve şef usulü pratik bilgilere, ünlü şeflere, eşsiz lezzet avcılarına mobil cihazlar üzerinden ulaşabilirsin.
Şef Usulü Pratik Bilgilere Göz At
Demi Glace Sos Nasıl Yapılır?
13.09.2021Kahverengi sos olarak da bilinen demi glace sos, Fransız mutfağının en ünlü soslarından biridir. Gerçek bir demi glace sos ne kadar sürede ve nasıl hazırlanır?
Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?
19.02.2021Özel gün ve davet sofralarının nadide yemeklerinden biri olan Hünkar Beğendi’nin orijinal tarifi nedir?
Temel Kesim Teknikleri
19.02.2020Profesyonel olma yolunda ilerlemek isteyenlerin bu fırsatı kaçırmaması gerektiğini düşünüyoruz! Temel Kesim Teknikleri nelerdir? Doğru bıçak seçmenin püf noktaları nelerdir?
Uzmanlardan Blog Yazıları
İyi bir şef bıçağı nasıl olmalı? Bugün sizlere mutfakta ihtiyaç duyulabilecek bıçak çeşitlerinden, performanslarından, kullanım alanlarından ve olmazsa olmaz şef bıçağımdan bahsetmek istiyorum. Siz hangi bıçakları kullanıyorsunuz?
Her mevsim tüketilebilen balık türleri nelerdir? Hangi ayda, hangi mevsimde balık tüketilir?
Bir şef adayının kariyer planlama kriterleri neler olmalı?
İzlerken çok keyif alacağınızı düşündüğümüz harika film önerileri ile karşınızdayız... 😉
Yaratıcı tariflerinizi paylaşabileceğinizi biliyor muydunuz?
Kısık Ateş’te kendi tarif arşivinizi oluşturabilir, uzman şeflerin onayını alarak ana sayfada yerinizi alabilirsiniz!