Dijital Gastronomi Platformu

Ünlü şeflerden tarifler, Türkiye’nin eşsiz lezzet noktaları, kariyerinize yön verecek blog yazıları ve daha fazlası için hemen göz atın!

Koleksiyonlar

Kısık Ateş’ten Özel Seçimler

Şefe Meydan Oku!
Şefe Meydan Oku!

Uzman şeflerimizin birbirine meydan okuduğu tarif videolarına bu koleksiyondan ulaşabilirsiniz! 👩‍🍳👨‍🍳🤩 #şefemeydanoku

Kısık Ateş’te Yenilik! 🌟 Sizlerden gelen en çarpıcı gastronomi içerikleri burada! 👩‍🍳👨‍🍳
Kısık Ateş’te Yenilik! 🌟 Sizlerden gelen en çarpıcı gastronomi içerikleri burada! 👩‍🍳👨‍🍳

Kısık Ateş editöründen onaylı kullanıcı içeriklerine ana sayfamızda yer vermeye devam ediyoruz! Siz de ‘bu işte bi şeflik var’ diyorsanız yapmanız gereken ayrıntılı reçetelerinizi en güzel fotoğrafıyla kendi profilinizde oluşturmak ve uzman şeflerin beğenisine sunmak! 😍

Zennup 1844’ün En Özel Tarifleri
Zennup 1844’ün En Özel Tarifleri

Bir yemek efsanesi !!! 😍

En Beğenilen Ekmek Tarifleri 🥖🍞
En Beğenilen Ekmek Tarifleri 🥖🍞

Pratik ekmek tarifleri ve püf noktaları!

Balkabağından Yapabileceğiniz Enfes Tarifler
Balkabağından Yapabileceğiniz Enfes Tarifler

Balkabağından neler neler yapabilirsiniz bir bakalım...

Hastalıklarla Savaşma Zamanı
Hastalıklarla Savaşma Zamanı

Hastalıklara meydan okumanıza yardımcı olacak şifa deposu çorba tarifleri…

Uzmanlar

Şefler ile İletişime Geç

Ali Ronay
Ali RonaySwissotel The Bosphorus - Executive Chef
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal SevinçEKS Mutfak - Kurucu Şefi
Fehmi Samancı
Fehmi SamancıEğitmen / Danışman Şef
Tarifler

Yemek Tariflerini Keşfet ve Paylaş

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Kestane Çorbası
30 Dakika
4-6 Kişilik
417
Özden Yılmaz
Özden YılmazÖğretim Görevlisi - Gastromedya / Gourmet&Styling Kurucu Ortağı
Yeni Yıl Kurabiyesi
60 Dakika
4-6 Kişilik
3B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Helvai Hakani
40 Dakika
2-4 Kişilik
35B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ayva Tatlısı Tarifi
80 Dakika
6-8 Kişilik
6B
Gülçin Kaya
Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
Balkabaklı Humus
60 Dakika
2-4 Kişilik
3B
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul ÜnlütürkZennup 1844 - Mutfak Koordinatörü
Kestaneli Kelem Sarma
90 Dakika
6-8 Kişilik
3B
lezzet avcıları

Gittiğiniz Her Yerde Türkiye’nin Lezzetleri Cebinizde

Lezzet avcılarımız Türkiye’nin dört bir köşesini gezerek en lezzetli lokantalarını sizler için seçiyor ve Kısık Ateş mobil uygulaması ile kolay ulaşmanızı sağlıyor.

Lezzet Avcılarını Keşfet
Lezzet Avcıları
Şef Usulü

Şef Usulü Pratik Bilgilere Göz At

Fırında Bütün Tavuk Nasıl Yapılır?

Tam kıvamında, içi yumuşacık ve her tarafı eşit şekilde pişmiş bütün tavuk hazırlamanın en önemli püf noktası nedir?

4B
Aspik Jöle Yapım Tekniği

Bu teknikle görsel yemek şovlarında yemekleri nasıl mumyalıyoruz?

4B
Mayonez Nasıl Yapılır?

Mayonez sos nasıl yapılır? işin uzmanından izleyip öğrenelim!

7B

Kısık Ateş Mobil Platformlarda

Yüzlerce tarife ve şef usulü pratik bilgilere, ünlü şeflere, eşsiz lezzet avcılarına mobil cihazlar üzerinden ulaşabilirsin.

Apple Store'dan indirGoogle Play Store'dan indir
Kısık Ateş Uygulama Tanıtım Görseli
Blog

Uzmanlardan Blog Yazıları

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Peynirin Hikayesi

Peynirin Hikayesi

22 Aralık 2020

Dünyanın en eski besinlerinden biri olan peynirin ortaya çıkış hikayesi...

2B
Melih Yıldırım
Melih YıldırımYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo ve Tanıtım Şefi
Salep’in Tarihi

Salep’in Tarihi

22 Aralık 2020

Geçmişten günümüze salep nedir? Salep nasıl yapılır, faydaları nelerdir?

3B
Melih Yıldırım
Melih YıldırımYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo ve Tanıtım Şefi
İspanyol Lezzeti: Paella’nın Hikayesi

İspanyolların gözbebeği Paella’nın hikayesi ve orijinal reçetesi...

2B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Gerçek BİR KIŞ KLASİĞİ “Kestane”

Hangi yaşta olursanız olun, soba üstünde yapılan kestanenin lezzetine olan özleminiz hiç dinmeyecek ve bu ritüel sizi hep çocukluk anılarınıza götürecek!

34B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Kültürel Mirasımız Olan Tarhanayı Ne Kadar Tanıyoruz?

Gastronomik değere sahip olan tarhananın coğrafi işaretlemedeki yeri ve önemi nedir?

26B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Netflix’teki En İyi 5 Yemek Belgeseli!

Sizlere gönül rahatlığıyla önerebileceğimiz en iyi 5 yemek belgeselini açıklıyoruz! 🤫

6B

Dijital Gastronomi Dünyasına Giriş Yap!

Türkiye’nin dijital gastronomi dünyasına hemen katıl.