Dijital Gastronomi Platformu

Ünlü şeflerden tarifler, Türkiye’nin eşsiz lezzet noktaları, kariyerinize yön verecek blog yazıları ve daha fazlası için hemen göz atın!

Koleksiyonlar

Kısık Ateş’ten Özel Seçimler

Evde Verimli Zaman Geçirmenin Püf Noktaları
Evde Verimli Zaman Geçirmenin Püf Noktaları

Vaktinizi verimli ve keyifli geçirmenize yardımcı olacak birçok öneriyle karşınızdayız 😊

Gelenekle Geleceği Buluşturan Abalı ile Lezzetli Tarifler
Gelenekle Geleceği Buluşturan Abalı ile Lezzetli Tarifler

Yeni nesil tarifleri Abalı Yağ ile keşfedin!

Kısık Ateş’te Yenilik! 🌟 Sizlerden gelen en çarpıcı gastronomi içerikleri burada! 👩‍🍳👨‍🍳
Kısık Ateş’te Yenilik! 🌟 Sizlerden gelen en çarpıcı gastronomi içerikleri burada! 👩‍🍳👨‍🍳

Kısık Ateş editöründen onaylı kullanıcı içeriklerine ana sayfamızda yer vermeye devam ediyoruz! Siz de ‘bu işte bi şeflik var’ diyorsanız yapmanız gereken ayrıntılı reçetelerinizi en güzel fotoğrafıyla kendi profilinizde oluşturmak ve uzman şeflerin beğenisine sunmak! 😍

Zennup 1844’ün En Özel Tarifleri
Zennup 1844’ün En Özel Tarifleri

Bir yemek efsanesi !!! 😍

En Beğenilen Ekmek Tarifleri 🥖🍞
En Beğenilen Ekmek Tarifleri 🥖🍞

Pratik ekmek tarifleri ve püf noktaları!

Bayrama Özel En İyi Tatlı Tarifleri
Bayrama Özel En İyi Tatlı Tarifleri

Bayrama özel en lezzetli ve kolay bayram tatlıları için mutlaka göz atın!

Uzmanlar

Şefler ile İletişime Geç

Ali Ronay
Ali RonaySwissotel The Bosphorus - Executive Chef
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal SevinçEKS Mutfak - Kurucu Şefi
Fehmi Samancı
Fehmi SamancıEğitmen / Danışman Şef
Tarifler

Yemek Tariflerini Keşfet ve Paylaş

Gülçin Kaya
Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
Yulaf Unlu Fırın Mücver
40 Dakika
6-8 Kişilik
2B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Çiğ Enginar Salatası
30 Dakika
2 Kişilik
4B
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal SevinçEKS Mutfak - Kurucu Şefi
Güllaç
25 Dakika
4-6 Kişilik
70B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Zeytinyağlı Enginar
60 Dakika
4-6 Kişilik
17B
Melih Yıldırım
Melih YıldırımYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo ve Tanıtım Şefi
Mütebbel
40 Dakika
2-4 Kişilik
8B
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul ÜnlütürkZennup 1844 - Mutfak Koordinatörü
Panzanella
25 Dakika
2 Kişilik
4B
lezzet avcıları

Gittiğiniz Her Yerde Türkiye’nin Lezzetleri Cebinizde

Lezzet avcılarımız Türkiye’nin dört bir köşesini gezerek en lezzetli lokantalarını sizler için seçiyor ve Kısık Ateş mobil uygulaması ile kolay ulaşmanızı sağlıyor.

Lezzet Avcılarını Keşfet
Lezzet Avcıları
Şef Usulü

Şef Usulü Pratik Bilgilere Göz At

Espagnole Sos Nasıl Yapılır?

Espagnole (Espanyol) sos nedir, nerelerde kullanılır? Espagnole sos tarifi nasıl yapılır?

11B
Bütün Tavuk Nasıl Parçalanır?

Ziyan etmeden bütün bir tavuğun profesyonel olarak nasıl parçalandığını ve daha fazlasını öğrenmek için tıklayın!

14B
Temel Kesim Teknikleri

Profesyonel olma yolunda ilerlemek isteyenlerin bu fırsatı kaçırmaması gerektiğini düşünüyoruz! Temel Kesim Teknikleri nelerdir?

12B

Kısık Ateş Mobil Platformlarda

Yüzlerce tarife ve şef usulü pratik bilgilere, ünlü şeflere, eşsiz lezzet avcılarına mobil cihazlar üzerinden ulaşabilirsin.

Apple Store'dan indirGoogle Play Store'dan indir
Kısık Ateş Uygulama Tanıtım Görseli
Blog

Uzmanlardan Blog Yazıları

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Okunması Gereken Gastronomi Kitapları

Gastronomiye ilgi duyanlara özel 10 kitap tavsiyesi!

2B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Kısık Ateş Dükkan Açıldı! 👩‍🍳🎉👨‍🍳

Kısık Ateş şeflerinin favori ürünlerini ve daha fazlasını keşfetmek için hemen alışverişe başla...

3B
Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Kariyer Planlaması Yaparken Nelere Dikkat Edilir?

Bir şef adayının kariyer planlama kriterleri neler olmalı?

3B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Gıda İsrafı ve Gıda Atığı Nedir?

Gıda israfı nasıl önlenir? 15 adımda israfı nasıl önleriz?

4B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Sütün Armağanı Peynir

Peynir nasıl yapılır? Sütü peynire dönüştüren ana bileşenler nelerdir?

4B
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal SevinçEKS Mutfak - Kurucu Şefi
Masa Düzeni Nedir, Nasıl Kurulur?

Yemek sofra düzeninde nelere dikkat edilmelidir?

8B

Dijital Gastronomi Dünyasına Giriş Yap!

Türkiye’nin dijital gastronomi dünyasına hemen katıl.