Dijital Gastronomi Platformu

Ünlü şeflerden tarifler, Türkiye’nin eşsiz lezzet noktaları, kariyerinize yön verecek blog yazıları ve daha fazlası için hemen göz atın!

Koleksiyonlar

Kısık Ateş’ten Özel Seçimler

Şefe Meydan Oku!
Şefe Meydan Oku!

Uzman şeflerimizin birbirine meydan okuduğu tarif videolarına bu koleksiyondan ulaşabilirsiniz! 👩‍🍳👨‍🍳🤩 #şefemeydanoku

Kısık Ateş’te Yenilik! 🌟 Sizlerden gelen en çarpıcı gastronomi içerikleri burada! 👩‍🍳👨‍🍳
Kısık Ateş’te Yenilik! 🌟 Sizlerden gelen en çarpıcı gastronomi içerikleri burada! 👩‍🍳👨‍🍳

Kısık Ateş editöründen onaylı kullanıcı içeriklerine ana sayfamızda yer vermeye devam ediyoruz! Siz de ‘bu işte bi şeflik var’ diyorsanız yapmanız gereken ayrıntılı reçetelerinizi en güzel fotoğrafıyla kendi profilinizde oluşturmak ve uzman şeflerin beğenisine sunmak! 😍

Zennup 1844’ün En Özel Tarifleri
Zennup 1844’ün En Özel Tarifleri

Bir yemek efsanesi !!! 😍

En Beğenilen Ekmek Tarifleri 🥖🍞
En Beğenilen Ekmek Tarifleri 🥖🍞

Pratik ekmek tarifleri ve püf noktaları!

Balkabağından Yapabileceğiniz Enfes Tarifler
Balkabağından Yapabileceğiniz Enfes Tarifler

Balkabağından neler neler yapabilirsiniz bir bakalım...

Hastalıklarla Savaşma Zamanı
Hastalıklarla Savaşma Zamanı

Hastalıklara meydan okumanıza yardımcı olacak şifa deposu çorba tarifleri…

Uzmanlar

Şefler ile İletişime Geç

Ali Ronay
Ali RonaySwissotel The Bosphorus - Executive Chef
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal SevinçEKS Mutfak - Kurucu Şefi
Fehmi Samancı
Fehmi SamancıEğitmen / Danışman Şef
Tarifler

Yemek Tariflerini Keşfet ve Paylaş

Melih Yıldırım
Melih YıldırımYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo ve Tanıtım Şefi
Van Stapele Kurabiyesi
45 Dakika
6-8 Kişilik
3B
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul ÜnlütürkZennup 1844 - Mutfak Koordinatörü
Panzanella
25 Dakika
2 Kişilik
2B
Fehmi Samancı
Fehmi SamancıEğitmen / Danışman Şef
Hünkar Beğendi
60 Dakika
4-6 Kişilik
3B
Serkan Çakır
Serkan ÇakırGastroTire Restoran Kurucu Şefi
Ekşi Kremalı Turp Otu
20 Dakika
2 Kişilik
1B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Gavurdağı
25 Dakika
2-4 Kişilik
4B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ayva Tatlısı Tarifi
80 Dakika
6-8 Kişilik
7B
lezzet avcıları

Gittiğiniz Her Yerde Türkiye’nin Lezzetleri Cebinizde

Lezzet avcılarımız Türkiye’nin dört bir köşesini gezerek en lezzetli lokantalarını sizler için seçiyor ve Kısık Ateş mobil uygulaması ile kolay ulaşmanızı sağlıyor.

Lezzet Avcılarını Keşfet
Lezzet Avcıları
Şef Usulü

Şef Usulü Pratik Bilgilere Göz At

Espagnole Sos Tarifi

Espagnole Sos Tarifi

19 Haziran 2020

Espagnole (Espanyol) sos nedir, nerelerde kullanılır? Espagnole sos tarifi nasıl yapılır?

9B
Bütün Tavuk Nasıl Parçalanır?

Ziyan etmeden bütün bir tavuğun profesyonel olarak nasıl parçalandığını ve daha fazlasını öğrenmek için tıklayın!

12B
Temel Kesim Teknikleri

Profesyonel olma yolunda ilerlemek isteyenlerin bu fırsatı kaçırmaması gerektiğini düşünüyoruz! Temel Kesim Teknikleri nelerdir?

10B

Kısık Ateş Mobil Platformlarda

Yüzlerce tarife ve şef usulü pratik bilgilere, ünlü şeflere, eşsiz lezzet avcılarına mobil cihazlar üzerinden ulaşabilirsin.

Apple Store'dan indirGoogle Play Store'dan indir
Kısık Ateş Uygulama Tanıtım Görseli
Blog

Uzmanlardan Blog Yazıları

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Gıda İsrafı ve Gıda Atığı Nedir?

Gıda israfı nasıl önlenir? 15 adımda israfı nasıl önleriz?

2B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
En Çok İzlenen Yemek Yarışma Programları

Netflix’in en iyi yorum alan ve en çok beğenilen yemek yarışma programları nelerdir?

3B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Sütün Armağanı Peynir

Peynir nasıl yapılır? Sütü peynire dönüştüren ana bileşenler nelerdir?

3B
Melih Yıldırım
Melih YıldırımYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo ve Tanıtım Şefi
Salep’in Tarihi

Salep’in Tarihi

22 Aralık 2020

Geçmişten günümüze salep nedir? Salep nasıl yapılır, faydaları nelerdir?

4B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Gerçek BİR KIŞ KLASİĞİ “Kestane”

Hangi yaşta olursanız olun, soba üstünde yapılan kestanenin lezzetine olan özleminiz hiç dinmeyecek ve bu ritüel sizi hep çocukluk anılarınıza götürecek!

38B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Kültürel Mirasımız Olan Tarhanayı Ne Kadar Tanıyoruz?

Gastronomik değere sahip olan tarhananın coğrafi işaretlemedeki yeri ve önemi nedir?

28B

Dijital Gastronomi Dünyasına Giriş Yap!

Türkiye’nin dijital gastronomi dünyasına hemen katıl.