Şef Usulü

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Türk mutfağına ait önemli yemeklerin orijinal reçetelerini ve yapım tekniklerini sizlere en doğru şekilde aktaracağız.

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Fırında Bütün Tavuk Nasıl Yapılır?

Tam kıvamında, içi yumuşacık ve her tarafı eşit şekilde pişmiş bütün tavuk hazırlamanın en önemli püf noktası nedir?

Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Aspik Jöle Yapım Tekniği

Bu teknikle görsel yemek şovlarında yemekleri nasıl mumyalıyoruz?

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Fırında Bonfile Nasıl Yapılır?

Fırında pişirme tekniği nedir, ne işe yarar, diğer pişirme tekniklerinden farkı ve özelliği nedir?

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Izgarada Balık Nasıl Yapılır?

En iyi balık ızgara nasıl yapılır? tüm püf noktalarını bu içeriğimizden öğrenebilirsiniz.

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Izgarada Karides Nasıl Yapılır?

Karides bir balık türü müdür?

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Izgarada Sebze Nasıl Pişirilir?

Izgarada sebze pişirme tekniği.

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Izgarada Bonfile Nasıl Yapılır?

Az, orta veya iyi pişmiş bir bonfile eti yapmanın püf noktaları nelerdir?

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Buharda Balık Pişirme Tekniği

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin bir numaralı tercihi buharda pişirme tekniği nedir?

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Poşe Balık Pişirme Tekniği

Poşe pişirme tekniği nedir, püf noktaları nelerdir?

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Kağıtta Balık Pişirme Tekniği

Temel pişirme tekniklerinden biri olan ‘kağıtta pişirme tekniği’ nedir, püf noktaları nelerdir?

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Tavuk Şinitzel Tarifi

Tavuk Şinitzel Tarifi

21 Ağustos 2020

Tavuk Şinitzel tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Kahverengi Tereyağı ve Dil Balığı Tarifi

Bu haftanın kahramanı severek tükettiğimiz dil balığı… Dil balığı nasıl temizlenir, dil balığı tarifi nasıl yapılır?

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Tavada Çıtır Derili Balık Pişirme ve Kapari Sos Nasıl Yapılır?

Balık pişirirken yaptığımız yanlışları eğer bilirsek balığı mundar etmekten kurtarıp çok lezzetli sonuçlar elde edebiliriz.

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Tavada Tavuk Nasıl Pişirilir ve Tava Sosu Nasıl Yapılır?

Tavuk severleri bir araya getiren bir konu ile karşınızdayız… 😊

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Tavada Bonfile Nasıl Pişirilir ve Tava Sosu Nasıl Yapılır?

Et çeşitleri içinde lezzeti, yumuşaklığı ve farklı soslarla yapılan tarifleri ile özel bir yeri olan bonfile etinin nasıl pişirildiğini merak ediyorsanız, bu içeriğimiz tam size göre!

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Tavada Mantar Sote Nasıl Yapılır?

En çok merak edilen konuların başında gelen mantar yıkanır mı, yıkanmaz mı sorunsalına açıklık getiriyoruz! 😊

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Aioli Sos Nasıl Yapılır?

Sarımsak bazlı soslara bayılanlardansanız bu haftaki tarifimiz tam size göre!