Kısık Ateş

Şef Usulü

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
10.06.2024
Biftek Pişirme Teknikleri

Biftek nedir, hayvanın neresidir? Biftek, antrikot ve bonfile arasındaki farklar nelerdir? Biftek nasıl marine edilir ve nasıl pişirilir? İşte tüm detaylarıyla mükemmel biftek pişirme teknikleri…

1B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
29.03.2023
Restoranlarda Makarna Sunmanın İncelikleri Nelerdir?

Tabak prezantasyonu (sunumu) doğru tabak seçiminden geçer. Peki bu durum makarna sunumunda nasıl uygulanır? Profesyonel mutfaklarda yemek sunumun temelleri nelerdir? İşte detaylar...

9B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
24.03.2023
Makarna Pişirme ve Saklama Teknikleri

Otel ve restoran mutfaklarında makarna pişirme ve saklama teknikleri nelerdir? Banket ve çift pişirme tekniği nerelerde ve nasıl uygulanır? Çift pişirme tekniğinin püf noktaları nelerdir?

9B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
20.03.2023
Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır?

İyi bir tavuk suyu çorbası iyi bir tavuk suyu yapmaktan geçer! Peki, orijinal tavuk suyu tarifi nasıl yapılır? Gerçek tavuk suyuna çorba yapmanın püf noktaları nelerdir?

7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
07.03.2023
Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

Sevilen pilav tariflerinin başında gelen arpa şehriye pilavı hakkında her şey! Tane tane arpa şehriye pilavı nasıl yapılır? Tam kıvamında arpa şehriye pilavı yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte detaylar!

6B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
01.03.2023
Kuskus Nasıl Yapılır?

Besin değeri oldukça yüksek olan kuskus, son derece doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Şimdi hiç vakit kaybetmeden bu enfes lezzetin detaylarına bir göz atalım. Orijinal kuskus tarifi nasıl yapılır?

7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
20.02.2023
Fırın Makarna Nasıl Yapılır?

Su böreği tadında karşı konulmaz bir lezzet! Orijinal beşamel soslu fırında makarna yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte detaylar...

7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
01.02.2023
Lazanya Nasıl Yapılır?

İtalyan mutfağının en güzel tariflerinden Lazanya nasıl yapılır? Orijinal Lazanya yapmanın püf noktaları nelerdir?

8B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
25.01.2023
Dolgulu Makarna (Ravioli) Nasıl Yapılır?

İtalyan mutfağında yer alan dolgulu makarna lezzetlerinden Ravioli’yi, enfes görünümü ve eşsiz tadı ile kolaylıkla yapabilirsiniz. Ravioli yapmanın tüm detayları ve püf noktaları nelerdir?

8B Görüntüleme