Tarçınlı Anne kurabiyesi.

Malzemeler;

1 adet yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1.5 su bardağı toz şeker,
1 poşet vanilya,
1 poşet kabartma tozu,
1 çay kaşığı karbonat.
2 çay kaşığı tarçın,
Un ( ölçü, hamur kulak memesi kıvamını alincaya dek )

Fırın ön ısıtmalı alt üst 170 derece.

Yapılışı;

Un harici tüm malzemeleri karıştırılıp iyice çırpın. Karışımahamur kulak memesi kıvamında gelinceye kadar un ekleyin.
Hazırladığınız hamuru , avuç icinde yuvarlayarak top şekilini verin. Yaygın bir tabağa koydugunuz Toz şekere basarak yassı yapın tepsiye dizin ( birbirine değmesin). Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 20-25 dk. Pişmesi için yeterli olacaktır.Afiyet olsun.