Hakkında
2014 yılında Murat Bozok’s Kitchen'da Profesyonel Aşçılık Eğitimi ile mutfağa profesyonel adımını attı.Gıda ve restoran danışmanlık firması olan ‘MBK İstanbul’ firmasında yurtiçi ve yurtdışı bir çok projede yürütücü olarak görev aldı.Çalışma hayatı boyunca eğitimini ve gelişimini sürekli devam ettiren Arslanoğlu, lisansüstü eğitimi için 2018 yılında İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi bölümünde yüksek lisans eğitimine başladı.YL eğitiminin devamında İstanbul Okan Üniversitesinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde eğitmen şef olarak göreve başladı.Kariyerine yurtdışında devam etmek isteyen Arslanoğlu, Danimarka’da üç michelin yıldızlı ve üst üste The Worlds 50 Best Restaurants listesinde birinci gelen Noma’da staj programına katıldı. Staj programı dahilinde Noma Project’de fermantasyon laboratuvarında da görev aldı.BYChefacademy’de eğitmen şefliğe devam ederken restoran ve gıda danışmanlığı vermeyi de sürdüren Arslanoğlu, doktora eğitimi için hazırlık sürecinde.
