Brioche ( fransız ekmeği )

500 gr un
250 ml süt
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 çay kasığı tuz
100 gr tereyağ

Yapilisi
Tereyağını küp küp dograyalim oda sicakliginda bekletelim...

Soguk süt iki yemek kaşığı ile yarim olan mayayi eritelim iyicecene ....

Kalan sütü ılımaya birakalimhamur icin yogurma kabina un dokelim tereyag sutu vr mayali sutu beraber tuz toz sekeri ilave edelimyumurtayi ekleyelim

6 dk yogralim sonra1 saat bekletelim sicak iliman bir ortamda oda sicakliginda ( ben bir kap icine sicak su ekleyip yogrulan hamuru strecliyip uzerine oturttum .. sisti tabii bir saat dolunca hamuru baton kek kalibina sekiz esit parcaya bolup yerlestirelim buz dolapta 15 dk daha mayalanmaya dursun 15 dk sonunda 200 derecede 45 dk verelim sonunda sogumaya birakin afiyet olsun ...

Sef oytun dağlinin labneli revani tarifinden denemeler 👍✌️

Sef oytun dağlınin mozaik pasta tarifinden
👍☕

Tiremisu tart kek 🤗
3 yumurta
1 çay bardaği seker
2 su bardagi un
2 yemek kasigi kakao
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket sekerli vanilya
0,5 çay bardagi sut
0,5 çay bardaği sivi yağ

Hazirlanisi: yumurta sekeri cirpalim sonra sekerli vanilya sut ve sivi yag un karisimini ekleyp 3 dk daha cirpalim

Sonra onceden isitilmis 180 derece firin
Alt ust 25 dk pisirelim sonra cikartalim
Sogumaya birakalkm tarti ters cevirelim
Kremasina gecelim krema tarifim olmadigi icin hazir kullandim ... Snra uzerine surelim toz kakao serpelim buz dolabinda dinlendirelim bunu ahudu frambuazli denicemtart tepsisi olmas lazim yaglayin sonra tart hamurunu dokun ....
Keyifli denemeler

Kısık ateş tarifinden
Avakadolu smotie
1 muz
1 avakado
200 ml süt

( Hurma )
Muz avakado sut blandirdan gecerin hurma ben 4 adet ekledim .. keyifli denemeler

Aç gezenlerin tarifinden dalgona
🤗👍☕

Chef melih yıldırımın cikolatali tart tarifinden ama ben frambuazlı yaptim sosu aynı keyifli denemeler yes chef 🤗👍

Kek cikolata damlali

1 su bardağı esmer seker
1.5 su bardağı tam buğday unu organik
1 paket vanilya 1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardaği damla cikolata
3 yumurta
Yarim su bardaği sivi yağ
Yarim su bardaği süt

Hazirlanisi
Yumurta ve esmer sekeri mikserde cirpalim
Homejen haline gelene denk cirpalim
Sonra sekerli vanilya süt ve sivi yağ ekleyelim homejen haline gelince cirpalim
Sonra organik tam bugday unu ve hamur kabartma tozu ekleyelim sonra cirpalim sonra beyaz un ile damla cikolatayi bulayalim harca dokelim cikolata damlayi sonra cirpalim sonra diledigimiz kek kalibina dokelim tepsileri yaglayalim sonra
180 derece onceden isitilmis firin alt ust
40 dk ka pissin olup olmadigina bir cubukla bakalim sonra 5 dk daha tutalim fiirndan ciktiktan sonra dinlendirelim .. afiyet olsun

Cokie kurabiyesi kendimce
6 yemek kaşığı tereyağ oda sicakliginda
1 su bardaği esmer şeker
1 yemek kaşığı beyaz seker
1 paket cikolata damlası
1 su bardaği ceviz
1 yemek kaşığı süt ( ılınmış )
1 yumurta ( oda sicakliğinda )
1 yemek kaşığı misir nisastasi
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı hamur kabartma tozu
3.5 su bardağı un
Hazırlanışı

Once oda sicakligindaki tereyağ derin bir kaba alalim sonra esmer seker beyaz sekeri mikserle 6 dk cirpalim sonra sut ve yumurtayi ekleyelim daha sonra misir nisastasi tuz karbonat kabartma tozu ekkeyelim homejen haline gelene denk cirpalim sonra ceviz ile cikolata damlasini ile tekrar karistiralim sonra tam buğday unu ile harmanlayalim yogurlalim kulak memesi oluncaya kadar sonra buz dolabinda 2 saat bekletelim
Sonra firin 180 derece alt ust 16 dk önceden isitilimis firin keyifli denemeler

Şef Melih yıldırimin tarifinden keşkül
🤗👍