add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upbookmark-filledbookmarkcameracancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcoffeecomment-question-outlinecomment-write-outlinecookiedownloadediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-ateslinkloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpictureplacesquestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartrashtwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Eskişehir Odunpazarı

Papağan Çiğ Börek - Eskişehir

Siz bir oturuşta kaç çiğ börek yiyebilirsiniz? 😊

Papağan Çiğ Börek - Eskişehir
Paylaş

Herkesin bildiği üzere Eskişehir’in meşhur lezzetlerinden biri de çiğ börektir. Hatta çiğ börek denilince akla ilk gelen mekanlardan biri de Papağan Çiğ Börek Salonu’dur. Bu işletme 1975 yılında Mustafa İbek tarafından kurulmuştur.

Mustafa İbek’in vefatının ardından salonu yöneten eşi Emine İbek, Eskişehir’in meşhur çiğ böreğinin orijinal isminin “şiborekman” olduğunu ve aslen Kırım-Tatar mutfağından geldiğini söylemektedir.

Eskişehir’in en gözde çiğ börek mekanına, papağanın uzun ömürlü bir kuş olması nedeniyle Papağan Çiğ Börek adı verilmiştir.

Meşhur çiğ böreğinin en önemli özelliği, börekte kullanılan kıymanın çiğ ve kaliteli olması. Kızartma yağının ise temiz olması. Ayrıca çiğ böreğin mutlaka ve mutlaka kıymalı olması gerektiği ısrarla vurgulanıyor.

İç malzemesi o kadar bol ki, doymadan kalkmak mümkün değil. Yanında da ayran istemeyi unutmayın.

Eskişehir’in tam merkezinde yer alan, yerli ve yabancı turistlerin büyük rağbet gösterdiği bu leziz işletmeye mutlaka yolunuzu düşürün.

Peki siz bir oturuşta kaç çiğ börek yiyebilirsiniz? 😊

Adres: Arifiye, Köprübaşı Cd. Yalbı Sok No:5, 26010 Odunpazarı/Eskişehir

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör

Yorumlar (3)

SezinErer
29.01.2020

bir eskişehirli olarak şunu diyebilirim. daha güzel çi börek yapan yerler var. mekânın adı bile doğru değil. çiğbörek değil çi börek...

Kısık Ateş
29.01.2020

Merhaba Sezin, mutlaka daha iyi yerler de vardır fakat biz sadece bunlardan birini ele aldık. Bu arada mekanın tabelasında isim olarak 'Çiğ Börek' yazdığından dolayı bu şekilde ifade etmenin doğru olduğunu düşünüyoruz. Teşekkür ederiz...

Barış Akkülah

Kentin kültürünü en iyi yansıtan yerlerin başında gelir Papağan Çiğbörek yıllardır kaliteden asla şaşmadan güvenli tercih ettiğimiz gurur kaynağımız

Kısık Ateş
Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Lezzet Durakları

Rüştü’nün Fırını - Trabzon
Trabzon - Trabzon Merkez

Rüştü’nün Fırını - Trabzon

08 Mart 2018

Görüntüsünden önce yapım aşaması insanı acıktırıyor.

Şeref Dondurma - Tekirdağ
Tekirdağ - Malkara

Şeref Dondurma - Tekirdağ

29 Ağustos 2018

Şeref Dondurma tüm Trakya’nın ismini haykırdığı bir dükkan.

Öz İkizler - Gaziantep
Gaziantep - Şahinbey

Öz İkizler - Gaziantep

25 Eylül 2018

Tarihi kökleri 10. yüzyıla uzanan yassı kadayıfa eski Arapça kaynaklarda rastlanır.