Murat şefim merhabalar ben 8. Sınıfa gidiyorum yemek yapma konusundahevesim çok fazla tavsiyeleriniz neler ?
Abicim hevesine sarıl diye bol bol yap. Bu birinci tavsiye. Sonrası ise; aşçılık bölümü olan bir lise de oku, daha sonra da gastronomi oku üniversitede. Ama okurken çalışabiliyorsan mutlaka bir yerde çalış. Pratik ve teoriği aynı anda götürebilirsen, meslek hayatına daha önde başlayabilirsin. Başarılar hayatında.
Merheba ascilik ta kendimi geliştirmekistiyorum bunlar için ne yapmamız lazım acaba ya önereceğiniz kitaplar nelerdir teşekürler
AbicimBol araştıracaksın, gezeceksin, öğrenme açlığın hiç doymayacak ve ne olursa olsun vazgeçmeyeceksin.Oğlak yayınlarının bir sürü yerli ve yabancı gastronomi kitabı var. Araştırabilirsin.Başarılar
Merhaba ben Selçuk üniversitesi gastronomi öğrencisiyim.Birkaç sorum olacaktı.Yardımcı olurmusunuz?
Merhaba Muhammet, sorularını buradan sorabilirsen yardımcı olmaya çalışayım
Lise son öğrencisiyim ve gastronomi bölümünü gönülden istiyorum fakat hangi üniversiteler daha iyi eğitim veriyor hangi üniversitenin altyapısı daha iyi bilmiyorum internetten araştırdığımda da net bilgilere ulaşamıyorum yardımcı olabilir misiniz lütfen:))) özel ve devlet olarak söylerseniz çok iyi olur şimdiden teşekkürler
Merhaba,Devlet üniv olarak;Akdeniz, Bolu, Eskişehir, Balıkesir,Gaziantep ilk tercihler olabilir ama GAstronomi bölümü olan Devlet Üniversiteleri artık çok gelişti.Özel üniv olarak; Özyeğin, Beykent, Yeditepe, Okan, Gelişim Üniversitelerini düşünebilirsin.Başarılar
Merhaba Murat Bey, Big Chef’in tüm yemeklerine hayran birisi olarak size bir sorum olacak. Sizin Big Chef menüsündeki favori yemeğiniz hangisi?
Merhaba,Güzel yorumlarınız için teşekkürler. Favori yemeğim yok ama daha fazla sevdiklerim Big Chefs e özel, başka yer de bulunmayan yemekler sanki:)
En sevdiğiniz yemek nedir ya da içecek
Merhaba Emre, en sevdiğim yemeklerden biri bamya diğeri de risotto :)
Merhabalar. Kolay gelsin. Üniversitede aşçılık bölümü okuyorum. Önerebileceğiniz kesinlikle okumalısın dediğiniz kitap yahut kitaplar var mı ?
Merhaba Ömer, Anthony Bourdain - Mutfak Sırları, Nevin Halıcı'nın tüm kitapları ve Rafet İnce'nin-Chef kitabını okumanı tavsiye ederim. Hoşçakal.
Balik yemeği yapıyorum ve yanında güzel bi püre istiyorum yardımcı olurmusunuz
Selam,Nasıl bir balık yemeği? Sosu var mı? Balık hangi balık? bu cevaplarına göre doğru cevabı verebilirim. :)