Kısık Ateş
Tarif

Acı Biber Reçeli Tarifi

Kim demiş biberden reçel olmaz diye! Şimdi ön yargılarınızı kırın ve tatlı acının eşsiz uyumuna doyasıya varın... 🌶️😋🤩 Acı biber reçeli nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
60 Dakika
6-8 Kişilik
Reçel Tarifleri
Tencere
Paylaş
  • 51B
  • 116
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
200 g kırmızı acı biber
200 g toz şeker
5 adet karanfil
100 ml su
5 ml limon suyu

Nasıl Yapılır?

  • Kırmızı acı biberlerin sap kısımlarını ve çekirdeklerini çıkartın.
  • Çekirdekleri temizlenmiş biberleri iri küpler halinde doğrayın.
  • Tencereye aldığınız biberlerin üzerine toz şeker ve karanfilleri ilave edin.
  • Şekerlenmesi için en az 2 saat bekletin.
  • Eğer vaktiniz var ve daha kıvamlı bir reçel elde etmek isterseniz; bekletme işlemini geceden sabaha olacak zaman aralığına yayın; böylelikle biberler suyunu salmış, toz şeker tamamen erimiş olacaktır.
  • Su ve limon suyunu ilave edip, kısık ateşte 50 dakika ara ara karıştırarak kaynatın.
  • Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri temizlemeyi ihmal etmeyin ki reçeliniz ileride şekerlenme yapmasın.
  • 50 dakikanın sonunda ocaktan alıp soğuyana kadar dinlendirin.
  • Daha sonra sterilize bir kavanoza doldurup kapağını kapatın ve ters çevirin.
  • Acı biber reçeli hazır, dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.

Püf Noktası

*Dilerseniz biberlerin acısını alması için 1 saat suda bekletip suyunu süzebilirsiniz.
*Tercihinize göre, biberlerin çekirdeklerini temizlemeden de reçel yapabilirsiniz.
*Reçeli biraz kaynattıktan sonra geniş tepsilere dökerek ve üzerini tülbentle örterek güneş altında koyulaşmasını sağlayabilirsiniz. Koyulaşırken karıştırılmaz, tepsi ara ara sallanır.
*Olmuş olan reçeli güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ederek uzun ömürlü olmasını sağlayabilirsiniz.
*Kısık Ateş Tv’ye abone olup sizler için hazırladığımız birçok farklı tarif videomuza ulaşabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
0.0
0 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Kahvaltı Tarifleri Tarifleri

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Karadut Reçeli Tarifi
60 Dakika
6-8 Kişilik
67B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Kolay Kayısı Reçeli Tarifi
60 Dakika
6-8 Kişilik
69B Görüntüleme
Turunç Reçeli Tarifi
60 Dakika
8-10 Kişilik
66B Görüntüleme

Yorumlar (12)

ErgünKorkmaz
· 24.08.2020

Urfalı olarak tam benlik 😊😊

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 24.08.2020

😄👏 kesinlikle...

Elif Yerli
· 27.08.2020

Bunu ben yıllar evvel yaptım

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Zeynep Ege
· 01.09.2020

Güzel miacı biber reçeli denemek istiyorum lakin tereddüt ediyorum

Elif Yerli
· 27.08.2020

Ilk yapanlardanım

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 27.08.2020

Elinize sağlık. 🌸