- Tarifler
- Kahvaltı Tarifleri
- Reçel Tarifleri
- Acı Biber Reçeli Tarifi
Tarif
Acı Biber Reçeli Tarifi
Kim demiş biberden reçel olmaz diye! Şimdi ön yargılarınızı kırın ve tatlı acının eşsiz uyumuna doyasıya varın... 🌶️😋🤩 Acı biber reçeli nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
60 Dakika
6-8 Kişilik
Reçel Tarifleri
Tencere
Paylaş
- 59B
- 119
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
200 g kırmızı acı biber
200 g toz şeker
5 adet karanfil
100 ml su
5 ml limon suyu
Nasıl Yapılır?
- 1Kırmızı acı biberlerin sap kısımlarını ve çekirdeklerini çıkartın.
- 2Çekirdekleri temizlenmiş biberleri iri küpler halinde doğrayın.
- 3Tencereye aldığınız biberlerin üzerine toz şeker ve karanfilleri ilave edin.
- 4Şekerlenmesi için en az 2 saat bekletin.
- 5Eğer vaktiniz var ve daha kıvamlı bir reçel elde etmek isterseniz; bekletme işlemini geceden sabaha olacak zaman aralığına yayın; böylelikle biberler suyunu salmış, toz şeker tamamen erimiş olacaktır.
- 6Su ve limon suyunu ilave edip, kısık ateşte 50 dakika ara ara karıştırarak kaynatın.
- 7Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri temizlemeyi ihmal etmeyin ki reçeliniz ileride şekerlenme yapmasın.
- 850 dakikanın sonunda ocaktan alıp soğuyana kadar dinlendirin.
- 9Daha sonra sterilize bir kavanoza doldurup kapağını kapatın ve ters çevirin.
- 10Acı biber reçeli hazır, dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
*Dilerseniz biberlerin acısını alması için 1 saat suda bekletip suyunu süzebilirsiniz.
*Tercihinize göre, biberlerin çekirdeklerini temizlemeden de reçel yapabilirsiniz.
*Reçeli biraz kaynattıktan sonra geniş tepsilere dökerek ve üzerini tülbentle örterek güneş altında koyulaşmasını sağlayabilirsiniz. Koyulaşırken karıştırılmaz, tepsi ara ara sallanır.
*Olmuş olan reçeli güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ederek uzun ömürlü olmasını sağlayabilirsiniz.
*Kısık Ateş Tv’ye abone olup sizler için hazırladığımız birçok farklı tarif videomuza ulaşabilirsiniz.
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
Kısık Ateş
Moderatör
0.0
0 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?