Tarif

Şeftali Reçeli Tarifi

Şeftali reçeli diğer reçeller gibi kahvaltı sofralarını renklendirecek lezzetlerden bir tanesidir. Şeftali reçeli nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
60 Dakika
6-8 Kişilik
Reçel Tarifleri
Tencere
Paylaş
  • 151B
  • 109
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
2 adet şeftali
250 g toz şeker
1/4 adet limon suyu

Nasıl Yapılır?

  • Şeftaliler yumuşak ise bıçak kullanmadan elinizle soyun, sert ise bıçak yardımıyla soyun.
  • Daha sonra bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
  • Tencereye aldığınız şeftali dilimlerinin üzerine toz şekeri yayarak ilave edin. Suyunu salması için kapağını kapatın ve en az 2-3 saat bekletin.
  • Eğer vaktiniz var ve daha kıvamlı bir reçel elde etmek isterseniz; bekletme işlemini geceden sabaha olacak zaman aralığına yayın; böylelikle şeftaliler suyunu oldukça salmış, toz şeker tamamen erimiş olacaktır bu da pişirme sırasında ekstra su koymanızı gerektirmeyecektir.
  • Suyunu salan şeftalileri kısık ateşte ara ara karıştırarak 1 saat kaynatın. Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri tahta kaşıkla temizlemeyi ihmal etmeyin ki reçeliniz ileride şekerlenme yapmasın.
  • Aromalandırmak için; ocaktan almadan 10 dk. önce 1/4 adet limon suyu, çubuk tarçın veya karanfil ekleyebilirsiniz.
  • 1 saatin sonunda reçelinizi ocaktan alıp 30 dk. dinlendirin.
  • Soğuduktan sonra sterilize bir kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
  • Şeftali reçeliniz hazır, afiyetle tüketin.

Püf Noktası

*Çok sert şeftaliler seçmemeye özen gösterin.
*Reçeli biraz kaynattıktan sonra geniş tepsilere dökerek ve üzerini tülbentle örterek güneş altında koyulaşmasını sağlayabilirsiniz.
*Koyulaşırken karıştırılmaz, tepsi ara ara sallanır.
*Olmuş olan reçeli güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ederek uzun ömürlü olmasını sağlayabilirsiniz.
*Pınar Süt Krem ile servis edebilirsiniz.
*Kısık Ateş Tv’ye abone olup sizler için hazırladığımız tarif videolarımızın tamamına ulaşabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
0.0
0 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Kahvaltı Tarifleri Tarifleri

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Vişne Reçeli Tarifi
70 Dakika
6-8 Kişilik
398B Görüntüleme
Turunç Reçeli Tarifi
60 Dakika
8-10 Kişilik
65B Görüntüleme
Bal Kabağı Reçeli Tarifi
80 Dakika
4-6 Kişilik
34B Görüntüleme

Yorumlar (4)

ErgünKorkmaz
· 14.08.2020

Coooook severim şeftali 😊😊 denedim çok güzel teşekkürler 👏 👏

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 14.08.2020

Elinize emeğinize sağlık, afiyetle tüketin! 😊👏

Renan Ceylan
· 02.09.2020

Anneannemin yaptığı gibi oldu çok güzel. Teşekkür ederim 😊

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 02.09.2020

Ellerinize sağlık... 😉👩‍🍳🌸