İrmik Helvası Tarifi

Malzeme Listesi

300 ml Pınar Süt

180 g toz şeker

2 adet çubuk tarçın

50 g Pınar Tereyağı

25 g dolmalık fıstık

100 g irmik

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir sos tenceresinde süt, toz şeker ve çubuk tarçınları karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan hemen sonra ocaktan alın.
• 2
  Ayrı bir tencerede tereyağını eritmeye başlayın, dolmalık fıstıkları ve irmiği ekleyip esmer bir renk alana kadar kısık ateşte sabırla kavurun.
• 3
  Kavrulan irmiğe sütlü şerbeti yavaşça ilave edip hızlıca karıştırın. Birkaç dakika yüksek ateşte, ardından kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10-15 dk. pişirin.
• 4
  Şerbetini çeken irmik helvasını ocaktan alıp demlendirin. Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası