Keşli Cevizli Erişte Tarifi

Malzeme Listesi

150 g taze erişte makarnası

10 ml zeytinyağı

40 g Pınar Tereyağı

20 g keş peyniri, ufalanmış

20 g ceviz içi, iri doğranmış

tuz

karabiber

pul biber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Taze erişteyi geniş bir tencerede bol tuzlu kaynar suda 3 dakika haşlayın. Ardından bir süzgece alıp, yapışmaması için az miktarda zeytinyağı ile karıştırın.
• 2
  Ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Keş peynirini içine ekleyip güzelce kavurun hafif kahverengi bir renk aldığında cevizleri ilave edin.
• 3
  Kokusu çıkan peynirli harca haşlanmış makarnayı ilave edin. Varsa makarna suyundan biraz ekleyerek güzelce harmanlayın.
• 4
  Keş peyniri tuzlu olduğundan tadını kontrol ederek; tuz, karabiber ve pul biberle lezzetlendirip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!