Tarif

Piyaz Tarifi

Özellikle et yemeklerinin yanında kolayca hazırlanabilen salata tarifleri arasında yer alan piyaz nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
20 Dakika
2-4 Kişilik
Salata Tarifleri
Karıştırma, Haşlama
Piyaz Tarifi
Paylaş
  • 314B
  • 129
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
300 g fasulye (önceden ıslatılmış)
1 adet kırmızı soğan
1/4 demet maydanoz
5 g tuz
40 ml zeytinyağı
20 ml üzüm sirkesi

Nasıl Yapılır?

  • Fasulyeleri akşamdan tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su içinde bekletin.
  • Ertesi gün şişen fasulyeleri süzün ve geniş bir tencereye alın. Yine üzerini geçecek kadar içme suyu ilave edin ve kısık ateşte haşlamaya başlayın. *Burada sadece fasulyelerin diriliği gidene kadar haşlamaya özen gösterin. Aksi takdirde fasulyeler lapalaşabilir.
  • Daha sonra haşlama suyunu süzün ve fasulyelerin soğumasını bekleyin.
  • Bu esnada kırmızı soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayıp bir tutam tuz ile ovun.
  • Bir süzgece aldığınız tuzla ovulmuş soğanları duruladıktan sonra suyunu süzdürün.
  • Maydanozu güzelce yıkayın ve ince ince kıyın.
  • Derin bir kaseye aldığınız haşlanmış kuru fasulyeyi; kırmızı soğan, maydanoz, tuz, zeytinyağı ve sirkeyle harmanladıktan sonra bekletmeden servis edin.
  • Dilerseniz haşlanmış yumurta, siyah zeytin taneleri ve domates dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Kabuk atmaması için fasulyeleri kısık ateşte haşlayın.
*Salata yapımında sertleşeceği için kuru fasulyeleri diriliği gidene kadar haşlamaya özen gösterin.
*Lapa bir görünüme sahip olmaması için derin bir tencerede, bol suda haşlayın.
*Yöreden yöreye farklılık gösteren piyazı domatesli veya tahinli olarak da yapabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
0.0
0 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Salata Tarifleri Tarifleri

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
Mısır Gevrekli Detoks Salata Tarifi
11B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
Kırmızı Pancar Salatası Tarifi
30B Görüntüleme
Serkan Çakır
Serkan Çakır
Executive Chef
Ege Usulü Turp Otu Tarifi
20 Dakika
2 Kişilik
107B Görüntüleme

Yorumlar (2)

BirgülÖztürk
· 11.06.2020

Telatur ekleyelim lütfen burası Antalya

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 11.06.2020

Tabii, en yakın zamanda sizler için sitemizde yer vermek isteriz... Antalya'ya sevgiler ✋😄