Tarif

Taze Bakla Kabuğu Kızartması Tarifi

Atıksız Mutfak Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü, bahar aylarında bolca tüketilen ve sağlığa birçok faydası olan sebzeler arasında yer alan sevilen lezzet Bakla! Taze bakla kabuğu kızartması tarifi nasıl yapılır? Tempura kaplama harcı nasıl hazırlanır? Bakla kızartması yapmanın püf noktaları nelerdir? Daha fazlası için tarif videomuza göz atmayı unutmayın!

45 Dakika

4-6 Kişilik

Ara Sıcak Tarifleri

Derin yağda kızartma

Paylaş

13B
34
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

200 g bakla kabuğu

100 g nişasta

60 g un

6 g tuz

1 adet yumurta

100 ml Pınar Sade Soda

Sosu için:

150 g Pınar Yoğurt

10 g Pınar Tereyağı

1/2 demet dereotu

10 g pul biber

5 g kuru sumak

Nasıl Yapılır?

1
İçi ayıklanan bakla kabuklarını kaynar tuzlu suda 2-3 dakika haşlayıp soğuk suyun içine alın. Daha sonra bir havlu kağıt üzerinde suyunu süzdürün.
2
Kaplama Harcı için: Geniş bir karıştırma kabında nişasta, un, tuz, yumurta ve sade sodayı iyice çırparak koyu kıvamlı bir tempura harcı hazırlayın. Harcın pürüzsüz olmasına özen gösterin.
3
Hazır olan tempura harcına bakla kabuklarını bulayarak kızgın yağda kızartın. Güzelce kızaran bakla kabuklarını kağıt havlu üzerine alarak yağının süzülmesini sağlayın.
4
Pişen bakla kabuklarınızı hazırladığınız dereotlu yoğurt sos ile sıcak olarak servis edin.