Kısık Ateş
Kapak Görseli
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
Uzmana Sor
03.05.2020

Taze makarna hamuru oda sıcaklığında mı, buz dolabında mı dinlendirilmeli?

Merhaba Ahmet. Buz dolabında dinlendirmek daha doğru olacak ve en az 24 saat

Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
15.10.2019

Alper Bey iyi günler. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü ikinci sınıf öğrencisiyim Zennup'ta 2020 yazında staj yapmak istiyorum. Başvuru yapabileceğim bir yer veya cv gönderebileceğim bir e-posta adresi var mı?

Alper merhaba, bu konuyla ilgili cv'ni info@zennup.com.tr adresine yollayabilirsin.

Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
08.03.2019

Merhaba Şefim. Ben Mengen Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2. sınıf öğrencisiyim. Ömür Akkor'un okulumuzda vermiş olduğu bir konferans da kendisine yaz için iş başvurusu nasıl yapacağımızı sordum size yönlendirdi. Gerekli şartlar nelerdir bilgi almak istiyordum.

Merhaba Havva;Bu konuyla ilgili cv'ni info@zennup.com.tr adresine yollayabilirsin.

Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
16.03.2019

Mrblar Alper Bey.Benim kizim 4 yasinda ona uygun saglikli vitamin deposu corba tarifleriniz var midir eklerseniz sevinirim simdisen teşekkür ediyorum size....

Merhabalar Aylin hanım;Küçük için mevsimsel bütün sebzelerden dönemsel olarak faydalanarak çorba yapmanız mümkün, yaptığınız çorbalarda et suyu veya sebze suyu kullanmanız yapacağınız çorbanın kalitesine doğrudan etki edecektir. Küçük çocukların tat alma hücrelerinin 5 yaşına kadar geliştiği öne sürülmektedir. Bu yüzden asitli sebzelerden ve baharattan uzak durmanızı tavsiye ederim.

Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
17.03.2019

Merhabalar benimde ev yemekleri yerim var yemkler lezzeyli ama fazla guzel sunum yaoamiyorum

Merhaba Serpil hanım; artık sosyal medya ve paylaşım sayfalarındaki içerikler o kadar kapsamlı ki, biraz araştırma yaparak sunumlarınız üzerine gelişim sağlayabilirsiniz. Yada bir danışmanlık veya eğitim alabilirsiniz.

Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
Muhammed Can Şaşkın
Muhammed Can Şaşkın
Zennup1844 - Chef de Partie
06.02.2019

Sevmediğiniz hatta hiç tüketmediğiniz bir yemek varmı ?

Merhaba Muhammed, sevmediğim bir kaç yemek var evet ancak tüketmediğim yok. Her besinin tüketilmesi gerektiğine inanıyorum.

Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı