Michelin Rehberi 2024 Seçkisi Açıklandı!

2024 Michelin Yıldızı almaya hak kazanan restoranlar belli oldu! Michelin yıldızını hangi restoranlar kazandı? Bib Gourmand kategorsinde hangi restoranlar var? Yeşil yıldız ödülünün sahibi kim oldu? Toplam 111 restoran rehberin yeni seçkisinde… Tüm detaylar için hemen tıklayın!

Dünyanın en prestijli, en saygın restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi 2024 İstanbul-İzmir-Bodrum seçkisi, Zorlu Performans Sanatları Merkezi'nde düzenlenen törende açıklandı.

2024 seçkisine 58 yeni restoran dahil olurken, yeni seçkide Vino Locale, Od Urla, Teruar Urla, Arkestra, Sankai by Nagaya, Maça Kızı ve Kitchen restoranları 1 Michelin Yıldızı'na layık görüldü.

Michelin Rehberi 2023'te 1 Michelin Yıldızı alan Mikla, Araka, Neolokal ve Nicole restoranları ile 2 Michelin Yıldızı sahibi Turk Fatih Tutak yıldızlarını korudu.

16 RESTORAN BIB GOURMAND KATEGORİSİNDE 

Seçkide yer alan restoranlardan;

• Ayşa Boşnak Börekçisi
• Beğendik Abi
• Adil Müftüoğlu
• Aida
• Otantik Ocakbaşı
• Fauna
• Circle by Vertical
• La Mahzen
• İnari Omakase
• Foxy Nişantaşı
• Tavacı Recep Usta
• Efendy
• The Red Baloon
• Ayda
• İki Sandal
• Hiç Lokanta Bib Gourmand ile ödüllendirildi.

Sürdürülebilir gastronomiye yönelik öncü yaklaşımından dolayı Yeşil Yıldız Ödülü alan restoranlar;

• Circle by Vertical
• Hiç Lokanta
• Od Urla
• Vino Locale

Michelin Genç Şef ödülünü The Red Balloon Şefi Ulaş Durmaz,

Sommelier (Şarap Garsonu) ödülünü Vino Locale’den Seray Kumbasar,

Michelin Servis ödülünü ise Tuğra Restoran ekibi kazandı.

Michelin Rehberi'ne tavsiye edilen restoran olarak işletmelere ise 36 restoran dahil oldu. Bunlar;

İstanbul'dan Hakkasan İstanbul, Saku, Ruby, Lokanta Göktürk, Eleos Yeşilköy, Aşeka, Avlu, Gallada, İtsumi, Seraf Vadi, Roka, Akira Back, Borsa Restoran, Foxy Nişantaşı ve Vogue Restoran, İzmir'den Amavi, Sota Alaçatı, Levan, Pizza Venedik, Kasap Fuat ve İsabey Bağevi, Bodrum'dan ise Orkide Balık, Kısmet Lokantası, Orfoz Restoran, Loft Elia, Zuma Bodrum, İsola Manzara, Tuti, Sait, Kurul Bitez, Hakkasan Bodrum, Bağarası, Malva, Sia Eli, Ent Restoran ve Dereköy Lokantası tavsiye edilen işletmeler arasında yer aldı.

Açıklanan restoranlarla beraber Michelin Rehberi'nde Türkiye'den 111 restoran yer almaya başladı.

Peki, Michelin Yıldızı Nedir, Kriterleri Nelerdir? Öğrenmek için linke tıklayın!