Kısık Ateş
Şef Usulü

İki Kişilik Vejetaryen Tabağı Sunumu

Restaurant Plater sunum tabağı hazırlamanın incelikleri...

İki Kişilik Vejetaryen Tabağı Sunumu
Paylaş
  • 16B
  • 101
  • Kaydet

Kısık Ateş Tabak Süsleme Sanatı/Food Display’in beşinci bölümünden herkese merhabalar.

Bugün sizlere restoran plater dediğimiz iki kişilik vejetaryen sunum tabağı hazırlamanın inceliklerini göstermek istiyorum.

Yapmış olduğum sunum tabağının yerleşiminden tutun da ürünün son noktasına kadar olan aşamalarına olabildiğince yer vermeye çalıştım.

Tabak Süsleme Sanatı/Food Display'de gösterdiğim teknikler sayesinde, ürünlerin güzel bir sunum tabağına en doğru şekilde nasıl yerleştirilmesi gerektiğini öğrenebilirsiniz.

Aranızda Uluslararası bir gastronomi yarışmasında ‘Restaurant Plater’ kategorisinde yarışacak olan arkadaşlarım var ise şimdiden başarılar diliyorum.

Gelecek bölüm görüşmek dileğiyle, hoşça kalın!

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü

Yorumlar (8)

Hacer Melike YAMAÇ
· 15.12.2020

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık

Uzman Rafet İnce bu yorumu beğendi
Rafet İnce
· 16.12.2020

Çok teşekkür ederim 🙏🌟

Figen Çakar
· 22.12.2020

Hiç bilmeyenler için joleyi suylamı açıyoruz

Uzman Rafet İnce bu yorumu beğendi
Rafet İnce
· 22.12.2020

Aspik jöle yapım tekniği video içeriğimden öğrenebilirsin. Kolay gelsin 👍😊

Bahri Özer
· 07.01.2021

Gercekten güzel denedim tesekkurler sayende yapıyorum

Uzman Rafet İnce bu yorumu beğendi
Rafet İnce
· 08.01.2021

👍👍

Benzer Şef Usulü Pratik Bilgiler

Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan Kıyıcıoğlu
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Yemek Pişirme Teknikleri - 101

Malzemeye saygı ve teknikte mükemmellik, yemek kalitesini en üst seviyelere taşır. Peki bu nasıl yapılır?

338B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Et Marinasyonu

Et Marinasyonu

08 Nisan 2018

Etin marine edilmesi yani etin yumuşatılması kültürler arası farklı uygulanan bir et hazırlama yöntemidir. Daha fazlası için tıklayın!

28B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Yemek Menünüzü En İyi Şekilde Nasıl Hazırlarsınız?

Bir menü hazırlamanın ince detayları!

21B Görüntüleme