Anne Poğaçası Tarifi

Malzeme Listesi

480 ml Pınar Süt

1 küçük paket yaş maya

200 ml sıvı yağ

700 g un

1-2 tutam tuz

Pınar Gurme Sucuk

yumurta sarısı

çörek otu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Geniş bir kapta 240 ml (1 bardak) süt ılıtılıp içinde mayayı eritin.
• 2
  Üzerine kalan süt (240 ml/1 bardak), sıvı yağ, un ve tuzu ekleyip güzelce yoğurmaya başlayın.
• 3
  Yaklaşık 1 buçuk saat kadar üzeri kapalı şekilde mayalanmaya bırakın.
• 4
  Mayalanan hamuru birkaç kez yoğurduktan sonra yuvarlayarak şekil verin. İçerisine küp doğranmış sucuk yerleştirip kapatın.
• 5
  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
• 6
  Önceden ısıtılmış 220°C’de 12-13 dakika kontrollü olarak pişirin.