Tarif

Çikolatalı Güllaç Tarifi

Ramazan ayının ünlü tatlısı olan güllaç tarifinin bir de çikolatalı versiyonunu denediniz mi? İnce güllaç yaprakları, süt ve çikolata karışımıyla tatlandırılarak muhteşem bir tatlıya dönüşüyor. Bol cevizli çikolatalı güllaç tarifi, Ramazan sofralarının en özel tatlarından biri olacak. Şimdi gelin bu enfes çikolatalı güllaç tarifinin yapılışına ve püf noktalarına birlikte göz atalım...

45 Dakika

4-6 Kişilik

Sütlü Tatlı Tarifleri

Pişirilmez

Paylaş

3B
12
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

5 adet güllaç yaprağı

1 litre Pınar Süt

150 g toz şeker

60 g bitter çikolata

60 g sütlü çikolata

200 g iri kıyılmış ceviz

Sunum için: Antep fıstığı, çilek dilimleri, kuru meyve

Nasıl Yapılır?

1
Öncelikle güllaç yapraklarınızı yapacağınız kaba göre kesin.
2
Sütü ve toz şekeri bir tencereye alıp ısıtın. Kaynadığı an altını kapatın.
3
Bitter ve sütlü çikolataları ekleyip, eriyene kadar karıştırın.
4
Biraz ılıdığında, kalıba 2 kepçe süt dökerek güllaç yaprağı yerleştirin. Üzerini ıslatacak kadar süt döküp, güllaç yapraklarının yarısını kullanana kadar aynı işlemi tekrarlayın.
5
Yarıya geldiğinizde kıyılmış cevizlerin tamamını ekleyin.
6
Üzerine güllaç yaprağı yerleştirip, çikolatalı sütle ıslatarak, kalan tüm yapraklar için aynı işlemi uygulayın. Kalan sütün tamamını en üst yaprağı koyduğunuzda üzerine boşaltın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Daha sonra streç filme sararak soğuması için buzdolabına kaldırın.
7
En az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra dilimleyip üzerini Antep fıstığı, çilek dilimleri ve istediğiniz kuru meyvelerle süsleyerek servis edin.