Tarif

Domates Sos Tarifi

Klasik domates sos, 5 ana sosun en popüler olanıdır ve adından da anlaşılacağı üzere domates temellidir. İyi bir domates sos tarifi nasıl yapılır? Hepimizin sık sık ve severek tükettiği bu sosun haliyle birçok kullanım yeri ve püf noktası vardır. Bunlar nelerdir? Hepsi ve daha fazlası için domates sosun orijinal tarifine videomuzdan ulaşabilirsiniz.
90 Dakika
6-8 Kişilik
Sos ve Krema
Tencere
Paylaş
  • 17B
  • 51
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
30 g sade yağ veya tereyağı
50 g kavurma
1/2 adet büyük boy kuru soğan
1 diş iri sarımsak
1 adet havuç
50 g un
30 g domates salçası
500 g konserve domates veya taze domates
500 ml dana kemik suyu
1 adet defne yaprağı
2-3 dal taze kekik
250 g fırınlanmış dana kemiği
yeteri kadar tuz
yeteri kadar karabiber
1-2 tutam toz şeker

Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir tavada kavurmayı sade yağ ile orta ateşte yağını salana kadar, aşağı yukarı 10 dakikapişirin.
  • Küp doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, şeffaf olana kadar soteleyin. Küp doğranmış havuçları ekleyin aşağı yukarı yine bir 10 dakika pişirin.
  • Devamlı karıştırarak ve unu ilave ederek 5 dakika daha pişirin ve kenara alın.
  • Orta boy tencerede domates salçasını kavurun. Konserve domatesleri ve dana kemiği suyunuekleyip kaynatın. İçerisine 1 adet defne yaprağı ve taze kekik dalları ilave edebilirsiniz.
  • Soğanlı/un karışımını ekleyip tekrar hafifçe kaynatmaya devam edin.
  • Fırınlanmış dana kemiklerini ekleyin, tuz, karabiber ve toz şekerle lezzetlendirin. Ocağınüzerinde kısık ateşte 1-1 buçuk saat veya önceden 180˚C’ye ısıtılmış fırında 1-1 buçuk saatpişirin.
  • Kıvam alan domates sosun içinden dana kemiklerini, defne yaprağını ve kekik dallarını alın.Sosu süzebilir veya blenderdan geçirip püre haline getirerek kullanabilirsiniz.

Püf Noktası

*Klasik domates sos tarifinin videosunu izlemeyi unutmayın!

Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!

300’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
5.0
4 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Sos ve Krema Tarifleri

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Paprika Salata Sos Tarifi
10 Dakika
2 Kişilik
14B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Soğan Dip Sos Tarifi
10 Dakika
2 Kişilik
22B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Avokado Dip Sos Tarifi
10 Dakika
2 Kişilik
23B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.