Tarif

Girit Ezmeli Soğuk Makarna Tarifi

İnovatif tariflerde bugün! Orijinal Girit ezmeli makarna tarifi ile karşınızdayım. Girit mezeli soğuk makarna yapmanın püf noktaları nelerdir?

25 Dakika

1 Kişilik

Makarna Tarifleri

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

100 g fiyonk makarna

20-25 g tane Antep fıstığı

6-7 yaprak taze fesleğen

50 g taze ezine peyniri

50 g lor peyniri

15 ml zeytinyağı

5 g pul biber

tuz&karabiber

1
Makarnayı haşlamak için suyu geniş bir tencerede kaynatın, su kaynadıktan sonra tuz ekleyin. Kaynayan tuzlu suya makarnayı ekleyin, ara sıra karıştırarak paketin üzerindeki pişirme süresinden 1 dakika az haşlayın. Süzdürün ve soğumaya bırakın.
2
Antep fıstıklarını bir bıçak yardımıyla irice doğrayın. Taze fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın.
3
Bir kapta beyaz ezine peynirini ve lor peynirini bir çatal yardımıyla ezin içine doğranmış Antep fıstığını ve fesleğeni ekleyin. Son olarak, zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiberle lezzetlendirip güzelce karıştırın.
4
Hazır olan peynirli harcı soğutulmuş makarnayla birleştirdikten sonra güzel bir servis tabağında servis edebilirsiniz.