Tarif
Havuçlu Kek Pasta Tarifi
Mükemmel tadı ve dokusuyla havuçlu cevizli pasta tarifi nasıl yapılır? Enfes krema dolgulu, havuçlu ıslak kek tarifi yapmanın püf noktaları nelerdir?
55 Dakika
6-8 Kişilik
Tatlı Kek ve Kurabiye Tarifleri
Fırın
Paylaş
- 9B
- 78
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Kek Hamuru için:
3 adet yumurta
200 g toz şeker
140 ml sıvı yağ
4-5 damla vanilya özütü
160 g kepekli un
100 g un
3-4 f yenibahar
3-4 g toz tarçın
3-4 g toz zencefil
7-8 g karbonat
5 g kabartma tozu
100 g irice doğranmış ceviz
250 g rendelenmiş havuç
Kreması için:
60 g pudra şekeri
5 ml vanilya özütü
50 g eritilmiş beyaz çikolata
Nasıl Yapılır?
- 1Fırını 175°C’ye ayarlayın. 18 cm’lik çember kalıbınızın tabanını yağlı kağıt ile kaplayın.
- 2Kek Hamuru için: Yumurtaları mikserde hızlı devirde 2 dakika çırpın. Toz şekeri ekleyip, krema kıvamına gelene kadar 2-3 dakika çırpın.
- 3Sıvı yağı ve vanilya özütünü ekleyin ve çırpın.
- 4Rendelenmiş havuç ve doğranmış ceviz hariç bütün kuru malzemeleri bir kaba eleyin.
- 5Kuru malzemeleri yumurtalı karışımın içine dökerek, spatula ile karıştırın. Havuç ve cevizi de ekleyip karıştırın.
- 6Hazır olan harcı kalıbınıza dökerek, fırına verin. İlk 30 dk. fırının kapağını açmayın ve sonrasında kontrol ederek yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
- 7Pişen keki oda ısısına geldiğinde kalıptan ayırın ve iyice soğuduktan sonra 3 eşit katman olacak şekilde kesin.
- 8Kreması için: Tüm malzemeler oda ısısında olmalı. Beyaz çikolatayı benmaride eritin.
- 9Oda sıcaklığındaki tereyağını el çırpıcısı ile çırpın. Krema kıvamına geldikten sonra Pınar Beyazı ekleyin, özdeşleşene kadar çırpın. Pudra şekerini eleyerek ekleyin, karıştırın.
- 10Vanilya özütünü ve eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyerek tekrar karıştırın ve tamamen özdeşleştiğinde streçle kapatarak buzdolabına kaldırıp bekletin.
- 11Servis tabağına bir katman kek koyup, üzerine krema sürün ve geri kalan katmanlar için de aynısını uygulayın. Buzdolabında biraz dinlendirip üzerini süsleyerek servis edin.
Püf Noktası
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
Vildan Tünay
Pasta Şefi & Yemek Fotoğrafçısı & Dijital İçerik Üretici
3.8
6 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Benzer Kek ve Kurabiye Tarifleri Tarifleri
Yorumlar
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.